最強寒波も今日は中休み。
昨日から雪も降らず静かな一日でした。
熊川宿にある「まる志ん」さんで
とち餅ぜんざいをいただいてきました。
滋賀県朽木産の栃の実１００％でついたという栃餅が入ったぜんざいです。
柔らかいお餅です。栃の実の粒々っぽいのがみえて素朴な食感がしました。
栃餅は昔、山間地方で飢饉の時などに主食をとっておくために
米に混ぜて量を増やして食べたのだそうです。
飽食の時代に生きているためか、栃の実？と言われても
すぐにどんなものか頭に浮かびません。
栗の実に似た形をしているのですね。
若狭地方でも熊川から滋賀県の近江今津にかけては
特に雪が多く、この辺の家屋は皆、分厚い雪に覆われていました。
今日は雪かきもひとやすみです。(*^-^*)