久しぶりに会う友達とランチ。
これまた久しぶりの津市雲出本郷町にある「土の中のSalad」へ行きました。
彼女とは１０年近く前、始めたばかりのYahooブログを通して知り合いました。
ブログで知り合った人の中で、リアルでお会いした初めての人です。(*^-^*)
当時はまだ小さかった二人の子供さん、写真を見せてもらったら
高校生と中学生と聞かされ驚きました。 いやはや・・・１０年ですものね！
「土の中のサラダ」は野菜をメインにした創作料理のレストランです。
連日、女性客で賑わっています。
この日はパスタランチ（１２００円）にポタージュ（２００円）とドリンクバー（２００円）を追加してオーダーしました。
パスタランチは前菜（一番上の写真）、パスタ、デザート三種盛という内容です。
テーブルに運ばれてくる料理の彩の美しさにはっ！とさせられ、
料理人の方の絵ゴコロを感じます。
今回のポタージュは人参です。
パスタはほうれん草を練り込んだものか緑色。
太目でもちもちとした食感でボリュームいっぱいでした。
サーモンやその他の野菜と共にクリームソースで和えてあり
美味しいです～
結構な量があったので、パスタを食べ終えた段階でまず休憩・・・（笑）
紫色のアイスクリームは口にいれてみたらなんと「紫いも」の味がしました。
手前はカボチャのモンブラン。
デザートもお野菜が主役なのですね。
とても食べ応えがありました。
飲み物は食事しながらアセロラジュース、食後はホットコーヒーをいただきました。
都度、テーブルの上にお花畑が広がっているような感じで気持ちもわくわく。
とても楽しいランチタイムでした。
ディナーのラストオーダーは夜の９時半だそうです。
そんな遅くまでOKなのはありがたいです！(*^-^*)
野菜のBistro
土の中のSalad
津市雲出本郷町５９５－１
