小浜市は小さい街でしたが、やっぱり目につくのはお鮨屋さんでした。
スマホで調べていってみたのがココ。
入ってすぐのところにカウンターと小上り、奥のほうに座敷がありました。
店内はとても清潔で明るい感じです。
お鮨以外にも旬の煮魚、焼魚等、いろいろありましたが
今回はにぎり（上）を。一人３０００円でした。
テーブルの席だったのでまとめて大きなお皿で～
わ～、すごーい。めちゃ豪華！！
どれを食べてもめちゃめちゃ美味しい！
食べログのレビューを読んでいたらエビは運ばれてきた時に
まだぷるぷる動いていたと書いておられる方がみえましたが
この鮮度は素晴らしいものです。
最初に口にしたイカの甘いこと。
次に取ってみた甘エビも甘くてとろみがあるというか。
それぞれのネタも厚みがあって薄いペラペラのとは全然違います。
魚がますます美味しくなるこれからの季節、
これ以上の味が楽しめるのか。
これは縮小し忘れ。そのままのサイズで載せます。(^-^;
お鮨屋さんではいつも最後に注文する雲丹。
今回も最後まで残しました。濃厚な味です。じゅわじゅわと口の中でとろけるようでした。
とても美味しい食事をすることができました。ごちそうさまでした。
すし良
福井県小浜市水取1-8-14
