空がこんなにきれいなのは、これはまだ梅雨入り前の５月の時だったからです。
最近はブログをする時間が随分制限されてしまったので
記事にする機会を逃していました。
この日は奥の広いテーブルを使わせてもらえてました。ラッキー☆
店内にはとても癒されるお茶の香りがただよっているのですが
香炉でお茶の葉を炊いているのですね。
こちらのお茶をお願いしました。
値段は８００円。以前は喫茶店でコーヒーや紅茶には代金を払っても
日本茶にお金を払うなんてありえないと思っていました。
その考えはここのお店に行くようになって変わりました。(^-^;
こんな感じで出てきます。
お茶の葉っぱに適温のお湯を注いで砂時計を倒します。
時間がきたらこうやって少しづつお茶を垂らします。
量的には本当に少量なのですね。
でもこの最初の一杯・・・「とろん」とでも表現したらよいのか、
とろりとした独特の舌触り、旨みがあるのです。
このトロトロのお茶は最初の１～２口だけで、
あとお湯を注ぎ足していくのですが、お茶の味が変わります。
深みがあってとても美味しいです。
お茶だけでは寂しいので、羊羹を追加で注文しました。(#^^#)
お茶を使ったスイーツも充実していますが、やっぱりここへ来たら
美味しいお茶を飲んでほしいな～と思います♪
のんびりまったりとても素敵なお茶時間でした。
