旅初日の夕食はホテル近くにあるラーメン屋さんで。
地元でも人気店らしく開店まもない時刻に行ったのですが
既に満席、外で待っておられる方もみえました。
年季の入った建物で、カウンター席だけの狭い店内です。
１０分ほど待ってから席へ案内されました。
オーダーしたのはチャーシューメン＆煮卵。(*^-^*)
熊本ラーメンの特徴は白濁したとんこつスープ、
もっちりとした麺、ニンニクいっぱい使用
という特徴があるそうです。
トロトロ、ほろほろと崩れそうなほど柔らかい
チャーチューが絶品の美味しさでした。
こってり目のスープとよく絡んでいます。
「食べ応えあるある」な味です。
私は無理でしたが、替え玉もOKらしく、若い男性のお客さんは
替え玉もオーダーされていたりしました。
スープにニンニクが使われていることはもちろんでしたが
私の目の前にも「ニンニクの醤油漬け」がこんなに～。＠＠；
この日は休暇中なので、気にせずたくさん食べてしまいました。
・・・が、久し振りに食べたこってりラーメンは相当パンチが効いたようです。
私自身は結構胃腸が丈夫と自負しているのですが
この日は深夜３時頃に目がパチッと覚めてしまい
胃がむかむかとして暫く眠れませんでした。
食べるものにもそろそろ年齢の限界を
考慮しなくてはいけないのかもしれませんね。 苦笑(´・ω・`)
一度はぜひ話のネタに食べておきたいラーメンでしたが
次回までは暫くインターバルを置きたいところです。(^^;
でも美味しかった！ごちそうさまでした。
天外天
熊本市中央区安政町２－１５
河野ビル１F
096-354-8458
