津へ出かけたので久しぶりにVIZIOでランチをいただいてきました。
1650円のコースを注文しました。
パスタ、サラダ、パン（フォッカチャ）、デザート、飲み物という内容です。
相変わらずもちもちとした生地のフォッカチャ。
岩塩＆オリーブオイルに浸していただくと更に美味でした。
次にサラダ。
ごく普通のサラダなのですが、このお店のサラダは何か違うんです。
新鮮な素材であることはもちろん、
冷え方？も野菜が一番美味しく感じるものになっているような。
ルッコラの程よい苦味がアクセントになっていて、これがまたよくて。
パスタは３種類から選ぶことになっていました。
１５０円追加して４種類のチーズを使ったフェットチーネに。
あとの２つはアーリオオーリオと、トマトソースのパスタでした。
テーブルに運ばれてきた時、
濃厚なチーズの匂いがふわ～っと広がりました。
もちもちのパスタに適度に塩味の効いた濃いソースが絡んでいます。
ソースまでしっかりいただいてしまいました。
デザートも数種類から選択。
この他に５つくらいあったと思いますが
本日はクリームブリュレをお願いしました。
表面の焦げがいい感じです。
こちらも濃い。そして甘くてねっとりとした食感で
ブラックのコーヒーとよく合いました。
パイナップルとオレンジが２切れずつ添えられていて
甘さを若干相殺してくれ、口の中が甘すぎた感じにならず。
お会計を済ませた後、厨房のほうに挨拶したら
オーナーさんが出てきてくれ、
他のお客さんも帰られた後だったので
しばらくお喋りしてきました。
もう何度もお伺いしているので、顔も覚えてもらえたようです。(^_^;)
今日は大阪や京都のお勧めイタリアンについていろいろ
教えてもらいました。都会はレベルの高いお店が多いですね。
でも津近辺ではここが一番美味しいと思いますよ (*^▽^*)
ごちそうさまでした。
VIZIO （ヴィツィオ）
059-253-5495
三重県津市栗真中山町7-2
