茶房 葛味庵で本蕨餅 [奈良県宇陀市]

宇陀に出かけたら毎回寄らせてもらっている葛味庵で

今回はわらび餅（８００円）をいただいてきました。

蕨の根から採取した本蕨粉は大変希少価値の高いもの。

本蕨ってこんなふうに褐色がかっているものなのですね。

艶やかで、ぷるんぷるんと非常に弾力があって。

きなこを全体にたっぷりまぶしていただきました。

とても美味しかったです～

きな粉のお皿もすっかりきれいになりました。(#^.^#)

茶房 葛味庵 （くずみあん）

奈良県宇陀市

大宇陀西山3