壬生の屯所餅

先日出かけた壬生の新撰組の屯所であった八木家は現在、

「京都鶴屋」という和菓子屋さんをされています。

ここで新撰組にちなんだ屯所餅をいただいてきました。

壬生は水質の良い土地だったので、壬生菜や藍などの

産地でもあったそうです。

このお餅にはその壬生菜が練り込まれています。

・・・ということは、この記事を書く前に調べて初めて知りました＠＠；

そういえばお餅にしてはちょっとしゃきっとした食感だったような。

暑い日だったのでお抹茶も冷たいバージョンでした。