米粉ニョッキトリュフソース仕立て

新メニューのご紹介です。

年明けからニョッキを食べたくて食べたくて

シェフに試作を依頼(o^^o)

ワインのお供に最高ですよね‼️

じゃがいもは加熱してもビタミンCが破壊されない優秀食材❗️

米粉との相性抜群と思い米粉で作るも

コシのないニョッキに^_^

何度目か試作した結果、ひと手間加える事で

しっかりした歯ごたえの美味しいニョッキに

なりましたー(o^^o)

自家製豆乳ベシャメルソースと、トリュフソースの風味を是非お試しくださいませ〜^o^