ぽかぽか

雲南料理屋さんへ行きましたー

日本では、中華料理の中でも雲南地方のレストランは少ないらしいです。
私自身ももちろん初めて。

全体的に丁寧さが伝わる優しいお味でした。

繊細な前菜のあとに黒酢の酢豚。

この火鍋に

しっかりした鶏スープに多種多様なキノコ達と、お野菜を投入！

ぎゅきゅっと凝縮されたお出汁がおいくて体があったまる～

そして雲南の麻婆豆腐。
お豆腐が崩れているのが特徴。
滑らかな口当たりであたたかい味わい。
でも甘みのあとに結構な辛味で汗かきます（笑）

体中がぽかぽかあったまって、元気いっぱいに帰って来ました