5月17日 木曜日 ☀️
Lくんの寮で、夕飯を作る。
近くの八百屋さんで、空豆を見つけた。
先週、「空豆とベーコンのクリームパスタ🍝」が
うまくいったので、今度は、「空豆とシーチキンのしょうゆパスタ🍝」を作ってみた。
作ってるときは、美味しそうだったので、
Lくんの後輩にもお裾分け。
「味どうですか？」
と聞くと、だまって笑う。
ひとくち食べて思った。
ベトナム人には、ものたりない味だよなぁ。
まずくもないけど、特段美味しいわけでもなく
...
Lくんは笑いながら、
後輩のひとりごとを訳してくれる。
味、まずくも美味くもない。
何でベトナム料理教えないの〜。
食べたら、すぐ口ゆすぎたい。
ごめんね〜 笑
Lくんに大丈夫？と聞いたら
「もう慣れたよ〜 」と
いつもがまんしてくれてたんだよね。
ありがとう
そんなこんなで、金曜日はLくんからベトナム料理を教えてもらいました。
ゴーヤスープ
材料
ゴーヤ一本
ねぎ一本
にんにく ひとかけ
豚肉ブロック 1/4
＊調味料
味の素 スプーン1杯
胡椒 スプーン1杯
ターメリック 1/2杯
ニョクマム 1/2杯
塩スプーン2杯
※この日はニョクマム入れすぎたのでスプーン1杯
作り方
ゴーヤは、輪切りにし、中の種とわたをとる。
（スプーンの柄で使うとくりぬき安い）
にんにくはざっくり切る。
豚肉ブロックを細かく切り、ミンチにする。
ボールにミンチを入れて、調味料、にんにくを順番に入れ、都度混ぜる。
ミンチをゴーヤに詰める。
温めた鍋にサラダ油を入れ、切ったにんにくをひとつかふたつくらい入れて香りをつける。
余ったミンチを炒める。
鍋にお湯を半分くらい入れて、沸かす。
ゴーヤの肉詰め、短冊切りしたねぎを入れて10分くらいで火が通ったら出来上がり。
ゴーヤは苦手だったけど、美味しかったです。
一緒に台所でトントン作るの楽しかった。
今週は朝5時から仕事で、疲れたので
これを食べたくなったそうです。
暑い時に食べたら、元気になるんだって