おはようございます✨横浜元町のアロマテラピーサロンオレンジフラワースタジオのAnnです
昨日はまるまる大根が生協で届いたので
それぞれの部位で使い分け
首元の柔らかい部分をピクルスにしました
先日のクローブ（丁香）がいい感じだったので
生薬で作れないかなぁと
おうちにある生薬など入れてみました
爽やかでいい感じに出来上がりました
入れたもの
陳皮
丁香
大茴香
胡椒
昆布
龍眼肉
枸杞子
唐辛子
棗
月桂樹
これを大きいものは小さめに切って
瓶に入れて長めの短冊に切った大根を入れて
穀物酢をヒタヒタにそそぐだけ
陳皮（みかんの皮）の香りが
大根とマッチしていい感じです
実は陳皮の成分である
ノビリチン
認知症予防にもいいらしいですよ
今朝も美味しいご飯でした
今日も良き一日でありますように✨