そんな中で、
「国産食材、特に地元の食材を使った料理を出そうと」いう動きが
居酒屋さんを中心に、全国に広がっています。
目印は、お店の入り口に掲げた緑色のちょうちん。
そこには「地場産品応援の店」と書かれていて☆がついてます。
国産食材を50％以上使っているお店が☆ひとつ、
60％以上が☆☆2つというように
10%上がるごとに☆がひとつずつ増えていきます。
☆は最大5つ（90％超）まで。
ちなみに☆の数は、店主の自己申告。（マジックで☆を塗ります）
過大に申告違反すると「反省」と書いた鉢巻を巻くか、
丸坊主になるという規約があります。
この規約、遊び心たっぷりで笑っちゃいました≧(´▽｀)≦
お店の方も偽証なきよう（笑）正直にお願いいたします
考案者は中央農業総合研究センター（茨城県つくば市）所長の丸山清明さん。
食糧自給率が40％程度に過ぎないのを懸念して
5年ほど前から温めてきたアイデアだそう。
食べ物が運ばれてきた距離を
フードマイレージと言いますが、
輸送距離が長ければそれだけCO2の排出量も増えます。
国産、それも地場調達なら、
輸入食品よりもずっとCO2を減らすことができます。
しかも新鮮でおいしいね！
参加店舗は、本日正午過ぎで200店を数え、
毎日毎日増え続けているそうですよ。
（by キャリアン）
緑提灯
フードマイレージ・キャンペーン
こんにちは！カモです
今日はいつもより少し、暖かかったですね～(*^▽^*)
この頃を雨水（うすい）と言うのだそうです。
雪が雨に変わり草木が萌芽する頃、という意味なんですって！
とってもキレイな日本の言葉です。
ちょっとずつでも、春に近づいてきているのでしょうか？(-^□^-)
春が待ち遠しい気持ちでいっぱいです
緑の提灯、
もっともっとエコなお店が増えて
緑の提灯がいっぱい飾られるといいですね。
今日もいい一日でありますように
未熟な私たちですが、エコの輪をひろげるために
これからも頑張ります(*^▽^*)
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奇妙なゲレンデ
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