懐かしの一杯

昼まで寝て、ランチ食べに行って、マッサージ行って。

久々に充実した昼間を過ごしました。

やはり腰が悪い分、背中が張ってるみたいで、肩甲骨の辺りの筋肉の動きが悪くなってるみたいです。

凄く気持ちよかったし、はまりそう＾＾

身体のケアにはお金かけないと駄目ですね

いやー、今日はお店では色々な意味で勉強になりました(笑)

連休に入ってしまってどうなることかと思ったんですが、ぼちぼち楽しい時間を過ごせました

今日の一杯。

Sherry

TIO PEPE

ロック

BGM　The Beatles

ティオペペ。

僕にとってはとても懐かしい、思い出のお酒です。

シェリーとはスペインのもの。フォーティテッド・ワインの一つで、ブドウ果汁を完全発酵させ辛口のワインを

作った後、目的にあわせてアルコールを加減しながら加え、保存性を高めたワインです。

完全発酵させてるため、甘味はなく、切れの良い辛口です。

懐かしい・・・

なぜ懐かしいかというと、14年前、まだお酒といえばビールと正月に飲むお神酒くらいしか飲んだことの無い

ガキで、ビールがまだまだ苦く感じてた頃。

新潟の海の近くの共同別荘の一室で出会ったお酒です。

ワインもろくすっぽ飲んだことの無いガキが、その当時30過ぎた男性と、満点の星空を眺めながら、

飲んだのがこのティオペペ。

ガキながら、本格的に飲んだ洋酒。二人で一本空けた思い出。今でも鮮明に思い出されます。

その時のスタイルもロック。

次の日に二日酔いだったかどうかは覚えてません。

ただあの夜、今日飲んだシェリーを、あの人と飲んだ。

それだけははっきりと覚えてます。

美味しかった記憶と共に・・・

久々に飲んだお酒って、昔の思い出を思い起こさせる力がありますね。

楽しかった思い出。悲しかった思い出。悔しかった思い出。

様々な個々のエピソードが、お酒には自分の中の思い出として刻まれていくものです。

そのお酒を飲んだ時に、昔の自分と出会い、今の自分と対面する。

そして色々な会話を終えた後、また明日に向かう。

とても素敵なひと時だと思います。

そんな一杯を、より多くの方に提供し、記憶と共に思い出へと刻まれる、

そんなお店、お酒作りを目指して・・・

今日は懐かしさに浸って・・・

とても心地の良い夜。

また今日という日を忘れずに。