グリーンカールを丸ごと1個大胆に使ったシーザーサラダです。
ポイントはグリーンカールを焼くこと！
フライパンで転がしながら軽く焼くことで、
しんなりして温野菜のような仕上がりに。
ナイフで切り分けながらサーブすればご馳走感もアップ♪
クルトンは意外に自家製でも簡単。
適当なな大きさに切った食パンを170度のオーブンで13,4分焼くだけ。
途中かき混ぜて満遍なく焼き目を入れましょう。
ホットシーザーサラダ by Sachiです。
材料(4人分)
グリーンカール 1個
ミックスビーンズ 1/2缶
クルトン 適量
茹で玉子 1個
シーザードレッシング 適量
粉チーズ 適量
油 少量
つくり方
1.フライパンを火にかけて油を引き、
洗って水気を切ったグリーンカールを丸ごと入れて焼く。
フライパンに接している面がしんなりしてきたら少し回転させ、
そこもしんなりしてきたらまた回転させ・・・を繰り返して、
外側全体をしんなりとさせる。
2.1を皿に盛り、ミックスビーンズ、
クルトン、くし切りにした茹で玉子をトッピングして
シーザードレッシングをかける。
仕上げに粉チーズを振って完成。
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