パンがない…。
そんな朝に役立つスコーンレシピを紹介します。
焼くまでなんとたったの5分！
秘密はフードプロセッサーにあります。
バターを角切りする必要もなし！
材料をフードプロセッサーに入れて、
攪拌するだけ！
生地を伸ばす際、
面倒なので麺棒も使いません。笑
手で押して2cmくらいの厚さに伸ばしてグラスなどで型抜きするだけ。
これが5分で仕上げるコツです。
材料(8個分)
ベーキングパウダー 4g
無塩バター 60g
牛乳170cc
塩 小さじ1/2
つくり方
1.フードプロセッサーに牛乳以外のすべての材料を入れ、攪拌する。
2.バターが刻まれて生地がボロボロした状態になったら牛乳を入れ、
少し攪拌して生地がまとまったら攪拌終了。
3.薄力粉(分量外)を打ったまな板の上に2をのせて軽くまとめ、
厚さ2cm程度になるよう手で伸ばす。
これをグラスなどで型抜きする。
余った生地はひとまとめにして2cmの厚さに伸ばし、型で抜く・・・を繰り返す。
4.天板にオーブンシートを敷き、
3を並べて表面に刷毛で牛乳(分量外)を塗る。
これを180℃のオーブンに入れて20分焼いたら完成。
前回紹介したミルクジャムを塗ってどうぞ～。
何個でもいけちゃうおいしさ♪
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