ちょっと今日はごちそうをつくりたいな、なんて時に大活躍です。
今回は簡単ミートソースを包んだミートパイを紹介します。
材料(8個分)
冷凍パイシート 2枚
牛挽肉 50g
玉ねぎ 小1/2個
ほうれん草 30g
にんにく 1/2片
A-----
トマトジュース 大さじ1
赤ワイン 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
とんかつソース 大さじ1/2
塩・胡椒 少々
ナツメグ 少々
------
牛乳(艶出し用) 少量
つくり方
1.冷凍パイシートは解凍し、
1枚を4枚に切り分ける(横方向に四等分)。
2.フライパンに油を入れてにんにくを炒め、
玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
さらにほうれん草と牛挽肉を加えてそぼろ状になるよう菜ばしでかき混ぜる。
3.2にAを入れ、全体をかき混ぜながら煮詰めていく。
水分が飛んだら火を止めて冷ましておく。
4.1のパイ1枚1枚に3を手前半分にのせ、
向こう側から折り返してフォークで3辺を押さえて封をする。
表面にはつや出しの牛乳を塗っておく。
5.180度に温めておいたオーブンで18分～20分焼いたら完成。
今回もGABANのナツメグを使ってみました。
サクサクパイにジューシーなミートソースが相性抜群！
牛肉ってちょっと獣臭さがある(と思うのは私だけ！？)けれど、
ナツメグを使えばそんな独特のにおいも飛んでしまいます。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
レシピブログランキングに参加しています♪
よろしければクリックお願いします♪♪
人気おかずの料理レシピ 【レシピブログの「わが家の人気おかずおいしさアップのコツ」モニター参加中】