更新が滞っていました。
最初はタイマー更新で乗り切っていたのですが、
それも尽きてしまい、更新がお休みになっていました。
今日は、朝からパパッと作れるクイックメニューです。
今回はトマトをメインの具材にしましたが、
ほうれん草やツナ缶などを使ってももちろんOK。
チーズに塩分があるので塩は使っていません。
パンをひっくり返すときに崩れないよう、
卵液を入れて白い生地の部分をかぶせたあとは、
フライ返しで何度か押さえつけるのがコツです。
材料(1人分)
食パン 1枚
卵 1個
ベーコン 1/2枚
トマト 小1/2個
スライスチーズ 1/2枚
バジル(あれば) 2枚
胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ1
つくり方
1.食パンは耳の部分を残して、
真ん中の白い生地の部分を包丁で四角く切り取る。
写真ではライ麦パンを使っていますが、
普通の白い食パンでももちろんOK。
2.ボウルに卵、3mm幅に切ったベーコン、
さいの目切り程度の大きさに切ったトマト、
ちぎったスライスチーズとバジル、黒胡椒を入れて菜ばしで混ぜる。
3.フライパンにオリーブオイルを入れて火に掛け、
1の耳の部分を置く。
穴の開いている部分に2を流し入れ、
1の白い生地の部分をその上にかぶせてフライ返しで軽く押さえる。
4.3の卵液が固まってきたらひっくり返して軽く焼いたら完成。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
レシピブログランキングに参加しています♪
よろしければクリックお願いします♪♪
