さっき載せた写真の材料で作ったモノとは
鯖の南蛮漬け
デシタ♪
南蛮漬け。わたしにとって大好きな献立のひとつ。
イチバンおいしいのは豆鯵の南蛮漬け…なんだけど、
スーパーに豆鯵が売ってなかったので、鯖にしました。
豆鯵・鯖の他に、鮭や秋刀魚、カツオもおいしい。
いろんな野菜を漬け込んでも、おいしい。
日持ちするし、サッパリしてて 今の暑い時期にとっても最高！
今日は父の日
毎年プレゼントに悩むんですけど(-_-)zzz 今年は手料理を
足のリハビリ運動にもなるし、
今イチバン食べたかった献立だし、こりゃあ一石三鳥☆になると思って(^^♪
先日放送してたはなまるマーケットのオススメ素材を参考に、今回はいろんな食材をいれてみました。
たまねぎ・ねぎ・にんじん・ピーマンの南蛮酢お決まり素材に加えて
プチトマトに茄子に土ショウガを新メンバーに。
父の日ということもあり、
お酒
に合うように 少しピリ辛味に仕上げてみました(^^ゞ
この南蛮漬けはお昼前に完成し、
今頃 冷蔵庫でひんやり冷えて おいしくヒタヒタに浸かるといいな☆
＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋
捻挫足後はじめての手の込んだ料理をつくったので、
いつもの勝手がきかず、以上に時間がかかってしまった。
徐々に足 ムクんできて、完成した頃にはドッと疲れがでてきたけど、
ちょいと南蛮漬け味見してみたことで 即ゲンキ（足以外）になったぞ！
。よろこんで食べてくれるかなぁー ハテ(・・?
→【結局 毎度のごとくプレゼント贈っても…
今回も３日以上経っても食べてくれなかったから、
保存期限過ぎて 父の分ぜんぶ食べました。。。】