豚とかイカにエビや
キャベツや天かす 山芋などと、
入れる具や材料は 関西風だと思う。
ちょっと違うのは
両面焼いた後、最後の仕上げとして
「片面に 玉子をつけて焼く」。
そこだけ 広島風みたいな・・・（笑）
いったい いつからそうなったかハッキリ思い出せないけど、
昔は 玉子つけない完全な関西風やったと思う。
だけど、いつの間にか
途中から 関西風と広島風の合い焼き？
に進化した。
何度か中華麺入れたことも あったような記憶もある。
だけど 今は 玉子だけ広島。
玉子入れると オイシイ
今夜は キャベツむっちゃ入れてしまって
キャベツ焼きに近いお好み焼きになったかも？！だけど、
おいしかったと姉が言ってくれて
内心 ホッとしました。。。
＋きょうの空
きょうも日中アツかった～ キレイな青でした
