昨日は父の日でしたので、息子と一緒にケーキを焼きました。早朝、息子が起きる前に計量を済ませ、スタンバイしていました。
いつもは朝起きるとたいてい「ママ、抱っこ～。」としばらく甘える息子ですが、この日は起きてすぐに「さあ、ケーキ作ろう！」と言われ、面喰ったようでした。着替えも朝食も済ませる前からケーキ作りだなんて・・・。でも、おかげで朝のぐずりをスキップできました。週末はこの作戦もありかしら・・・。
今回は父の日なので、ちょっとリッチなバターパウンドケーキです。ただし、食べきれる量ということで、卵１個分にしました。手作りすると、つい「食べて！食べて！」って気になってしまいますよね。でも、１８ｃｍのパウンド型で作ると食べすぎちゃうのが悩みでして・・・。そこで、我が家では、小さな型を購入。食べきりサイズにすることにしました。子供にとっては、この位の量の方が作業しやすいというメリットもあり、一石二鳥でしたよ。
さて、作業。バターをボウルに入れ、てんさい糖を混ぜぐるぐる。それだけでもとっても楽しそう。次に卵を割ってまたぐるぐる。「次は？次は？」というので、はちみつやアーモンドプードルも少しずつ加えました。粉振いにも挑戦。「ちょっと手が痛い」とこちらは逃げ腰でした・・。最後にミックスドライフルーツを混ぜ、オーブンへ。この後、焼きあがりまでの間に着替えて、朝食を食べましたが、オーブンが気になって気になって仕方ない様子でした。
パパへのプレゼントのはずでしたが、焼きあがったら我慢できなくて・・・。朝食後でしたが、焼きあがりを３人で少しづつ食べちゃいました。やはり家庭の味はなんだかほっとしますよね。残りは３時のおやつに食べて、完食でした。
あとは、パパの似顔絵を描いて終了。なんてことない父の日ですが、思い出深い一日となりました。