会社の友人からアスパラをいただきました。「今回のは、かなりおいしいよ！」とのコメントに、期待に十分。彼女の実家は福島の農家。実は数週間前、「うちで作ったアスパラなんだけど、お父さんが山盛り送ってきちゃって、毎日毎日アスパラなのよ。よかったら食べて！」と言っておすそわけしてくれていたのです。その時いただいたものも、かなりおいしくて「すごくおいしかったよ。いつでも大歓迎！」と返事をしていただけに、今回のはどれだけおいしいのかしらと胸が膨らんでしまったのです。
我が家のメンバーはみんなアスパラが大好き！しかし、普段は購入しても一回に１束です。やはりメインにはなりにくいので、あまり沢山購入はできません。少しずつを大切にいただくという感じなのです。
今回は太めのアスパラの束を３束いただきました。画像に収めたのは、１束分。１束と言ってもスーパーで購入する１束の３倍の量はあると言えましょう。お皿の上にてんこ盛りです！
昨日はシンプルに塩茹でし、少しだけマヨネーズをつけていただきました。アスパラの甘いこと甘いこと！野菜の味うるさい彼女が「自信作！」と言っていたのがよくわかります。主人も、「贅沢だね～！」と言いながら、がしがし食べていました。こんな風にシンプルにもりもりいただくのって、実は一番贅沢かもしれませんね。
残り２束は何に使おうかしら・・。でも、やはりシンプルな塩茹でも捨てがたい。せっかく甘くておいしいアスパラなので、あまり濃い調味はしたくないなって思うのですよね。アスパラは鮮度が命。この週末で食べきりたいと思います。この時期ならではの旬の味覚。十分堪能させていただきたいと思います。