妊婦さん、産後ママ、こどものおやつ〜レモンココのマドレーヌ〜

思いついたらすぐ焼けるのが嬉しい、

材料も作り方もシンプル、カンタン。

レモンココのマドレーヌ。

ひとくちサイズ。

違う角度から。

色んな形があって、娘も喜んでます。

大きいサイズも。

【材料】

卵 2個

ココナッツオイル 60g

ホットケーキミックス 100g

レモン汁 大1～大3

【作り方】

レモン以外の材料をよく混ぜる。

滑らかになったらレモン汁を加える。

180℃のオーブンで20分。

自宅のオーブンで調整してくださいね。

お好みでメープルシロップを加えたり、

リッチ感がほしいときは、ココナッツオイルを減らした分の溶かしバターを最後に入れると良いと思います☆

個人的に、レモン汁は多めが好き！！

このマドレーヌもアレンジしやすいので

アーモンドスライスやレモンピール、パイナップル、すりおろし人参などを入れて楽しんでください。