先週11日、12日丸ビルで開催されていた青空市場×丸の内マルシェ。
新しい品種の野菜もあり
なかなか流通していない野菜もあり
美味しい食べ方を教わったり
何より生産者さんの顔が見える安心感☆
各ブースは可愛いディスプレイで
私としてはそちらも楽しめました！！
こちらは日頃、宮崎県の美味しい野菜を
提供して下さってる山内さん(右)
今回はじめましての高橋さん(左)
この日は、加熱するとトロリとした食感になる丸茄子のフローレンスパープル
里芋、生で食べられるピーマン
東京では手に入らないへべすを購入！！
早速、丸茄子は厚めのソテーにし、
ベビーリーフやトマトと一緒に
サラダ仕立てにしました。
左に見えるのが、噂の生ピーマン。
グレープフルーツと合わせたマリネに。
マルシェごはんに大大大満足。
ごちそうさまでした！