夏休みの想い出と豆乳チーズ

昨夜作った豆乳チーズ




豆乳とレモンと塩があれば完成！

そう言えば小学生の頃、
夏休みの自由研究のテーマがチーズ作りでした。

詳しくは覚えていないけど、確か
脂肪分の違う牛乳とレモンと酢を使って
チーズが出来上がる工程と様子を写真に収めていたような…。

昔昔の想い出です☆