でも野菜を食べないわけにはいかないし
ということで生春巻きの登場です！
ところでみなさん、乾物を食べてますか。
今回は、女性におすすめの切干大根が主役。
大根を天日干しにして、栄養を閉じ込めてあるので
普通の大根よりも栄養価が優れています。
食物繊維、カルシウム、鉄分をはじめ
代謝を上げるビタミンが含まれているので
これからの季節に備えて、食べておきたいですね。
そして切干大根に合わせた具材は
スプラウト、大葉、胡瓜、もやし、赤パプリカ、ニラ
食感、ボリューム、香りがあるものを組合わせると
旨みも倍増しますし、満足感も得られますよ～。
乾物そのものはあまり主張がないので
和洋中に万能、色々なお料理に使えます。
切干大根のソース焼きそばもパッタイも美味しいし
中華風のサラダもコールスローも合うんです。
ぜひいろいろ試してみて下さい☆
