皆さんおはようございます☀
東京リベンジャーズにハマっている長谷川です！
今回も呟いていきます✨
皆さんは聞いた事はありますか？🤔
「日本の食品ロス問題」
そうなんです！
全国民1人あたり毎日お茶碗1杯分の食品ロスです（笑）
なぜ、この内容にしたかというと長谷川がシンプルに食べることが大好きだからです😆
今回は食品宅配サービスを手がける
オイシックス・ラ・大地の取り組みについて注目してお伝えします🥕🥔🥬
オイシックス・ラ・大地が、食品ロス削減に向けた取り組みを充実させる動きがあります🤔
9月23日に自社の買い物サイトに「Oisixもったいないマーケット」のページを新設しました👏
実際食べられるのに、捨てられる食材を活用した商品を発売😳
オイシックス・ラ・大地が取り組む「捨てないを始める」プロジェクトの一環です！
サプライチェーン全体を持続可能にする「サステナブルリテール」を掲げてきました😳
これまでも大きさや色合い等が理由で流通しない規格外品、食べられるのに捨てられがちな端材を生かした商品作りに取り組んでいます！
農林水産省の調べによると、日本の食品廃棄物は年間約2531万トン😂
このうち、食べられるのに捨てられる「食品ロス」は年間約600万トン…
実にもったいない…
食料自給率は生産ベースで66%！
供給ベースだだと37%前後となっています！
自国生産が他国に比べて弱い現実なのに食料を無駄しているという悪循環となっています😂
食品ロスを減らそうと、オイシックスは新しい商品を開発！
「ふぞろいホッケのヤンニョン風味」（税込み1825円）で、酒米の余りやホッケの端材を使用しています🐟🍶
余りでここまでのクオリティが出せたら良いですよね😆
そして、料理の他にも取り組みがあります！
家庭から出る生ごみを肥料に変える
「バリバリキュー」
肥料を契約農家へ自社便で送り、野菜が育ったらまた購入する！
最近でいうサスティナブルな取り組みです✨
こうした取り組みが広がればSDGsの観点からも素敵な世の中に変わるきっかけになるはず！
皆さんも食品ロスについてこの機会に考えてみてはいかがでしょうか😆
長谷川は残さず食べます！笑
以上、長谷川のブログでした！