練り切りとか色々な
お菓子を作ってるけど
お菓子作りが大好きになった
きっかけは
アイシングクッキーです
私、昔料理の仕事をしてました
「料理の仕事してたなら何でも作れるでしょ」
そんな風に言われるけど
お菓子作りがダメでね…
子供たちが喜んでくれる
お菓子を作ってあげたい/
そんな思いで
本屋さんに見に行った時
見つけたアイシングクッキーの本
クッキーなのに
こんな可愛くてカラフルで
これを作ったら絶対喜んでくれる！
そう思って本を買って
自己流でやりました
でもなかなか上達せず
うまく作れなかったです…
悩んだ末、できないなら
基本からしっかり習って習得しよう！と
日本サロネーゼ協会(JSA)の
アイシングクッキー認定講座を受けて
認定講師になりました
私は自己流よりも習ったほうが
早かったみたい
作ったアイシングクッキーを
見た子供たちは
「凄いね、可愛いね~」と
ニコニコでした
そこからお菓子作りが大好きになって
色々なお菓子を作るようになりました
アイシングクッキー認定講師の後
もっと色々と知りたいと上級講座の
マスター講座も受講して
試験にも合格してマスター講師に
和菓子も好きなので
練り切りも作ってみたくなって
日本ヴィーガンスイーツ協会(JVS)の
華和菓子 上生菓子基礎認定講師にも
子供たちの誕生日ケーキには
リクエストされた
アイシングクッキーを作ったり
ふくろうの練り切り作って
って言われたら
練り切りを作ったり
お菓子を作ってる時間が
凄く楽しいんです😊
この楽しい時間を
伝えたくて
お教室をはじめました
アイシングクッキーも和菓子も
大人可愛いものはみんな好き
自分の手でつくる
お菓子作り
楽しい時間をぜひ
過ごしてほしいなぁって思ってます
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東京都大田区 お菓子教室orange
【保有資格】
・JSAアイシングクッキーマスター講師
・JVS華和菓子 上生菓子基礎講師
・調理師免許あり