白菜のつくりかた

白菜は、アブラナ科、原産地は中国です。
生育の適温は15℃～20℃です。
適温の幅が狭いので種まきの時期が限られます。
土壌を選ばず環境適応能力が高い野菜です。

大きく作るには低温期に入る前に葉の枚数を多くする必要があります。
害虫被害を受けやすいので、あらかじめ予防策として寒冷紗を利用したり、あるいは見つけたら即退治するなど対応が必要です。
特に幼苗期のアブラムシ防除はしっかりと行いましょう。

種まきの時期は8月。
植え付けの時期は9月。
収穫の時期は10月下旬～12月です。



【目次】（「BOOK」データベースより）
第１章　完全無農薬・無肥料の自然栽培を求めて／第２章　体を傷めたことから自然栽培を模索／第３章　土の「偉力」を基にした自然栽培の取り組み方／第４章　自然栽培によるりんごづくりの基本／第５章　自然栽培による米づくりの基本／第６章　自然栽培による野菜づくりの基本／第７章　食・農・環境を結ぶ人の輪を大きく

自然栽培ひとすじに

節約レシピ ②

生活していく中で、お金がないときに節約できるものの一つに食費があります。
交際費や光熱費よりも比較的節約しやすいのが食費なのです。

最近では料理本や料理ブログでたくさんの簡単節約レシピが紹介されています。
毎日の料理を作るのにぴったりのレシピがあり、男女を問わずに簡単に作ることができるレシピがあります。
また家にある材料で何が作ることができるかという料理レシピの検索サイトの人気があります。
同じ材料で違う料理を作ることができるのです。
そのため、美味しく節約料理を作れるので長く続けていくことができます。

さらに節約のため、会社にお弁当を持っていく人も増えています。
朝忙しい時間に作るためには何よりも大切なのは短時間でできることです。
そのため10分や15分でできるお弁当レシピが人気を集めています。
お弁当を毎日作ることは確実に食費の節約にもつながります。
前日の残り物をお弁当のおかずにするなど、工夫次第で無駄も省けます。
簡単に作れるお弁当レシピの本もたくさん販売されています。

食費を節約するためにはいかに楽しく毎日料理をするかが大事になってきます。



食費がみるみる安くなる！いつもの特売肉×野菜たっぷり節約レシピ

節約レシピ

生活していく中で、お金がないときに節約できるものの一つに食費があります。
交際費や光熱費よりも比較的節約しやすいのが食費です。
外食をやめて家でご飯を食べるという人も多いと思いますし、またお昼はお弁当にするという人もいるでしょう。

節約するために自炊をするにしても長く続かなければ意味がありません。
長く続けるためには簡単に作れるということが大切になってきます。
安い材料で簡単に作ろうとすれば、だんだんレパートリーがマンネリ化してきます。

最近では料理本や料理ブログでたくさんの簡単節約レシピが紹介されています。
毎日の料理を作るのにぴったりのレシピがあり、男女を問わずに簡単に作ることができるレシピがあります。
また家にある材料で何が作ることができるかという料理レシピの検索サイトの人気があります。



【内容情報】（「BOOK」データベースより）
安売りの食材を買いためてもよし、時間のあるときに調理品をまとめて作っておいてもよし…冷凍品がフリーザーにあると、何かとお役立ちですね。本書では冷凍、解凍の上手な方法や、冷凍素材使いまわしの黄金法則、ケース別に活用したい冷凍素材の活用法など、目からうろこのノウハウを紹介、たくさんの写真で図解しました。

【目次】（「BOOK」データベースより）
１　節約＆スピードアップの使い切りレシピ　冷凍を利用すれば４食分で５００円！（豚ひき肉４００ｇで４品作る／豚薄切り肉３００ｇで４品作る　ほか）／２　おいしさと使い勝手を徹底追求　素材別・冷凍の基本テクニック（肉類／魚介類　ほか）／３　３～１５分あれば出来上がり！ケース別・冷凍素材で作るクイックレシピ（手間をかけずに豪華に見せる　お弁当／寝坊したときでも大丈夫　お弁当　ほか）／４　いつでもすぐに食べられる　料理のおいしさキープ！冷凍テクニック（主食編／主菜編　ほか）／５　もっとおいしく！もっと賢く！冷凍上手になるお役立ちレッスン（進化している冷凍室をのぞいてみよう／一気に凍らせておいしさをキープ　ほか）

冷凍保存節約レシピ

アクアオーラ

海のパワーを凝縮したような「パワーストーン」がいくつもあります。みなさんもおなじみの「アクアマリン」や「ロック・クリスタル」も海の色をしています。

アクアマリンには、積極的な行動を授けてくれるという伝承があります。アクアマリンは、本当に薄い色の、ピンクがかったような青、灰色の「パワーストーン」です。

一方、「ロック・クリスタル」は、それよりちょっと大人向きといったらいいでしょうか。生命をはぐくみ、繁栄させる、大人の女性のお守りといったらいいでしょう。

その他、まさに海を「モチーフ」としたような「パワーストーン」に、「アクアオーラ」があります。

「アクアオーラ」は、深い海の底、荒々しいい波の動きをすべて制止させた、静かな、しかしとてつもなく大きな海のパワーを有し、魅力を高めるパワーがあると伝承される、とても美しい「パワーストーン」があります。

アクアオーラが高めてくれる魅了とは、外から付加したものではなく、内側にある秘めた魅力を引き出してくれる作用であるように思います。



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アクアマリン・ロック・クリスタル

どうしても、何をやっても疲れてしまう、いや、その前に何もやる気になれない、そんなときには、どこかから力が降ってきたら、などと思うのではないでしょうか。

荒れ狂う海の波を見ていると、地球のパワーを感じます。その海のパワーを凝縮したような「パワーストーン」がいくつもあります。

みなさんもおなじみの「アクアマリン」や「ロック・クリスタル」も海の色をしています。アクアマリンには、積極的な行動を授けてくれるという伝承があります。

アクアマリンは、本当に薄い色の、ピンクがかったような青、灰色の「パワーストーン」です。その純粋な、癖のなさから誰もが愛する「パワーストーン」の筆頭にあげられるでしょう。



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たまねぎレシピ ②

今回もたまねぎを使って簡単な節約レシピを紹介します。

材料は玉ねぎと卵だけというシンプルなレシピで、家にあるものですぐに作ることができるのが魅力です。
玉ねぎを少し薄めに切り、ごま油で炒めます。
後はだし汁と醤油・砂糖を入れて少し煮詰めて味を調えます。
最後に卵を入れ、卵が半熟ぐらいで火から下ろし、ご飯にかければ完成です。
お肉などは一切使っていませんが、ご飯が進む味になっています。

また玉ねぎを使ったオニオンスープもお勧めです。
少ない食材でプラス一品を実現させてくれます。
玉ねぎはとにかく薄くスライスし、鍋で炒めます。
炒めると量が少なくなるので、玉ねぎは多めに用意しておきます。

玉ねぎがあめ色になったらコンソメと水を入れて煮て、塩や醤油で味付けをして完成です。
炒める手間は少しかかるかもしれませんが、材料は玉ねぎさえあれば後は家にあるもので作ることのできる節約レシピです。



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たまねぎレシピ ①

たまねぎは日持ちがして、さらに安く購入できる食材です。
どんな料理にも使うことができる食材なのでどの家庭にも常備されている野菜ではないでしょうか。
今回はそんなたまねぎを使って簡単な節約レシピを紹介してみたいと思います。

まずお勧めなのがオニオンリングです。
簡単にできて、おやつにもおつまみにもなる便利なレシピです。
たまねぎを輪切りにし、小麦粉や塩・胡椒・砂糖・水を混ぜ合わせた衣につけて揚げるだけで完成です。
衣にガーリックパウダーや粉チーズを入れるなどすればオリジナルのオニオンリングを楽しむことができます。





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