手作りお菓子 「さつまいもケーキ」のつくりかた

手作りお菓子のレシピがいろいろと紹介されています。
簡単に手作り出来るお菓子のサイトも人気があります。

おすすめの材料はホットケーキミックスです。
安いし、味も付いているし、とっても便利です。
とにかくいろんなお菓子が簡単に出来ますから、お勧めです。

今回はとても簡単で食べ応えのある手作りおやつをご紹介しましょう。
ホットケーキミックスと炊飯器で作る「さつまいもケーキ」です。


材料
さつまいも・・・・・1本
ホットケーキミックス・・・・・1袋
卵・・・・・1コ
牛乳・・・・・適量
砂糖・・・・・お好みで適量

1・さつまいもをラップで包み電子レンジで8分から13分加熱します。

2・さつまいもの皮をむき、サイコロくらいの大きさに切ります。

3・ボウルにホットケーキミックスと卵、牛乳をいれ、かき混ぜます。
牛乳の量はホットケーキを作るときより、少しまったりとした感じが目安です。

4・切ったさつまいもを入れて混ぜます。

5・炊飯器の器に油を塗り、生地を流しいれ、スイッチオン。
後は炊飯器が切るのを待つだけ。
それで出来上がりです。

炊飯器は白米を炊くスイッチを入れます。
スイッチが切れたら出来上がりですが、中を竹クシなどで刺して何も付いてなければ出来上がりです。
まだ中が焼けてなかったら、もう一度スイッチを押すか、余熱を使ってそのまま中まで焼きます。

甘みが足りなかったら次回は砂糖で調節してみましょう。
食べる前にメイプルシロップをかけても美味しいです。