エコレシピ

節約レシピと言われるものは無駄を省き、材料を使いきることからエコレシピと言われることもあります。

節約を意識して料理をしても、エコを意識して料理をしても食費の節約につながることは間違いないでしょう。
エコレシピは食材を無駄なく使うだけでなく光熱費も抑えることで、環境にも優しいレシピです。

ガスコンロで料理をするより電気を使った方が光熱費を抑えられることも多いです。
電気と言っても電気コンロより電子レンジで料理を作るのが簡単で光熱費を抑えられます。
最近ではレンジを使ったレシピ本がたくさん販売されています。



【内容情報】（「BOOK」データベースより）
お好みの野菜をさっとゆでて彩りよく並べたら、オリーブオイルにお塩をプラスしたドレッシングをかけるだけ。シンプルな味付けだからこそ、野菜本来のおいしさを味わえる賜物。簡単なのに、本格的な味が楽しめる―、そんな贅沢なレシピたちを集めました。全３６種類の身近な野菜をおいしくいただく１６０レシピ掲載。

【目次】（「BOOK」データベースより）
１　アンチエイジング（にんじん／かぼちゃ　ほか）／２　美肌（キャベツ／白菜　ほか）／３　デトックス（玉ねぎ／きのこ　ほか）／４　パワーチャージ（アスパラガス／ほうれん草　ほか）

野菜ソムリエSHIHOが教えるキレイになる野菜エコレシピ