節約をしたいと思うとどうしても料理に使う素材が限られてしまい、質素なものになりがちです。
しかし、お客様をもてなす場合には味だけでなく見た目も大切になってきます。
そして見た目を重視しすぎると節約から程遠い料理になってしまうことが多いのではないでしょうか。
節約しながらおもてなし料理を上手に作ってみましょう。
まずはレシピがミルクスープです。
コーンスープなどもいいですが、家にあるもので簡単に作れるのがミルクスープになります。
お湯にコンソメを入れ、ベーコンやウインナー・豚肉など家にあるものを入れます。
そして家にある野菜を入れて火を通し、さらに牛乳を入れて、最後に塩・胡椒で味を調えて完成です。
中に入れる野菜は見た目を重視して、人参やアスパラ・キャベツなどがお勧めです。
最後に紹介するのがライスコロッケです。
簡単でありながら豪華に見え、子供から大人までに喜ばれる料理です。
ケチャップとチーズを入れて混ぜ合わせたご飯に塩・胡椒をします。
食べ易い大きさに丸め、衣をつけてあげるだけの簡単レシピです。
盛り付ける際に、レタスをひいたり、ケチャップをかけたりすることで立派なおもてなし料理になるでしょう。
【内容情報】（「BOOK」データベースより）
いつもの料理、食材が「簡単・なるほどのアレンジ」で新メニューに大変身。さらにプロの“隠し味”や“ラクラク調理術”まで本当に役立つ５００の知恵とワザが満載。
【目次】（「BOOK」データベースより）
あの定番のおかずが大変身！超カンタン激うま“リメイク術”／これを常備すれば誰でも一流シェフ！自慢料理がふえる“食材ベスト６”／手間も時間もかけずメチャうま！かしこい人の“超速”料理術／おもてなし料理にも十分イケる！“缶詰”達人の１０分クッキング／冷蔵庫のレギュラーが大活躍！“加工食品”魔法のアレンジ術／あの安い食材をとことん活かす！おかず名人の“節約”隠しメニュー／初級者でも手軽にプロ級の味！人気メニュー“ラクうま”のツボ／パパッと大満足料理のでき上がり！“冷凍食品”厳選１５分レシピ／何気ない料理がごちそうに早変わり！“市販のタレ＆ソース”マル秘活用術／メニューが無限にひろがる！アッと驚く“調味料”マジック／調理の手間がグンと省ける！頭のいい“キッチン道具”の裏ワザ
料理のメニューがどんどんふえる知恵本
しかし、お客様をもてなす場合には味だけでなく見た目も大切になってきます。
そして見た目を重視しすぎると節約から程遠い料理になってしまうことが多いのではないでしょうか。
節約しながらおもてなし料理を上手に作ってみましょう。
まずはレシピがミルクスープです。
コーンスープなどもいいですが、家にあるもので簡単に作れるのがミルクスープになります。
お湯にコンソメを入れ、ベーコンやウインナー・豚肉など家にあるものを入れます。
そして家にある野菜を入れて火を通し、さらに牛乳を入れて、最後に塩・胡椒で味を調えて完成です。
中に入れる野菜は見た目を重視して、人参やアスパラ・キャベツなどがお勧めです。
最後に紹介するのがライスコロッケです。
簡単でありながら豪華に見え、子供から大人までに喜ばれる料理です。
ケチャップとチーズを入れて混ぜ合わせたご飯に塩・胡椒をします。
食べ易い大きさに丸め、衣をつけてあげるだけの簡単レシピです。
盛り付ける際に、レタスをひいたり、ケチャップをかけたりすることで立派なおもてなし料理になるでしょう。
【内容情報】（「BOOK」データベースより）
いつもの料理、食材が「簡単・なるほどのアレンジ」で新メニューに大変身。さらにプロの“隠し味”や“ラクラク調理術”まで本当に役立つ５００の知恵とワザが満載。
【目次】（「BOOK」データベースより）
あの定番のおかずが大変身！超カンタン激うま“リメイク術”／これを常備すれば誰でも一流シェフ！自慢料理がふえる“食材ベスト６”／手間も時間もかけずメチャうま！かしこい人の“超速”料理術／おもてなし料理にも十分イケる！“缶詰”達人の１０分クッキング／冷蔵庫のレギュラーが大活躍！“加工食品”魔法のアレンジ術／あの安い食材をとことん活かす！おかず名人の“節約”隠しメニュー／初級者でも手軽にプロ級の味！人気メニュー“ラクうま”のツボ／パパッと大満足料理のでき上がり！“冷凍食品”厳選１５分レシピ／何気ない料理がごちそうに早変わり！“市販のタレ＆ソース”マル秘活用術／メニューが無限にひろがる！アッと驚く“調味料”マジック／調理の手間がグンと省ける！頭のいい“キッチン道具”の裏ワザ
料理のメニューがどんどんふえる知恵本