お弁当を簡単に作るのに手っ取り早い方法とは、前の日の夕食の残りを朝、お弁当に詰めることです。

とはいえやはりちょっと手間をかけて別のおかずに変身させたいですよね。
自分のお弁当ならまだ良いのですが、ご主人やお子さんだとクレームが来ちゃうかもしれません。

そこで、ここでは夕食の残り物をアレンジする方法をご紹介します。

子供も私も大好きなマカロニサラダ。

それをボウルに大量に作ります。
次の日は、それをパンにはさんでサンドイッチを作ります。
同様にポテトサラダやコースルローサラダの時も同様にサンドイッチにします。

次にカラアゲです。
このカラアゲは、沢山作って冷凍しておくと便利です。
さてこれをどのように翌日のお弁当のおかずに変身させるかというと、カツ丼を作る要領で甘辛く煮て卵でとじます。

水分を十分切ってからお弁当に詰めましょう。
また細かく切ってチャーハンの具にしても美味しいです。
残り物のご飯でチャーハン弁当、たまにはいかがでしょうか。




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