お弁当レシピ「チーズカツ」

今回は育ち盛りのお子さんにぴったりなお弁当のおかずをご紹介します。

お弁当に揚げ物を入れる方、結構いるとおもいますが、それをちょっと工夫して変わった揚げ物を作りましょう。
ご飯が進む一品です。


お弁当レシピ「チーズカツ」

材料
豚スライス肉・・・・・70グラム程度
プロセスチーズ（とろけるチーズではないほうがいいです）・・・・・お肉に挟むだけ
塩こしょう・・・・・少々
小麦粉、卵、パン粉・・・・・衣に必要な分だけ


作り方
1・豚肉は広げてまな板に置き、塩こしょうで味付けをします。
2・豚肉からはみ出さないようにプロセスチーズを薄く切って乗せます。
3・豚肉でサンドします。
4・サンドした肉を崩さないように、小麦粉をまぶします。
5・さらに溶き卵をつけて、パン粉で衣をつけます。
6・180度の油でからりと揚げます。
7・一口サイズに切り、お弁当に盛り付けます。


盛り付けは切り口が上になるようにキレイに並べましょう。
下にサラダ菜などを敷くと油を吸い取ってくれますし、彩が良くなります。


さらにプチトマトを所々に入れると赤がポイントになり見た目が良いお弁当になりますよ。


チーズは溶け出さないようにプロセスチーズのスライスが良いでしょう。
ピザ用の溶けるチーズは向いていません。


豚肉でくるくるっと巻いても良いでしょう。
巻いた場合は、中までしっかりと火が通るまで、揚げる時間が少し長くなりますから注意しましょう。
チーズカツの付け合せはサラダや梅干など、さっぱりした味のものがお勧めです。

【送料無料】電子レンジおかずBest207 価格：1,365円（税込、送料別）

電子レンジ調理のメリットは、
（1）少量調理を短時間で効率よく、
（2）油をあまり使わずヘルシー、
（3）野菜の栄養をキープ、
（4）火を使わず夏場もラクラク、
（5）調理中は他の作業ができること。
この本には、そんなメリットいっぱいの電子レンジおかず200点を掲載。知らなきゃソンの電子レンジの活用ワザも満載です。

1章は、「電子レンジでヘルシー調理」。実は、揚げる、焼く、いためる調理もレンジでできて、しかも大幅にカロリーダウン！

2章は「和洋中、人気おかずもレンジで簡単！」。肉じゃがやさばのみそ煮、ロールキャベツ、カレー、麻婆豆腐、えびチリなど、ラクしておいしいメインおかずが勢ぞろい。

3章は、おべんとうやふだんのおかずへの使い回しがきく「電子レンジで常備菜」。

4章は1人分のランチや夜食にぴったりの一皿ごはんや2品献立を、

5章は野菜別の下ごしらえテクとサブおかずを特集。6章はおやつとデザート。
電子レンジ調理のバイブル的な1冊です。