銀の洋食器は、日ごろ使用しない物は布などに包むか、袋に入れて収納しましょう。

というのも銀の酸化を防ぐ為です。

ご存知の通り、酸化してしまうと銀は錆びてしまいます。
ですので、収納する場所もあまり開け閉めしない所の方が良いです、出来る限り空気に触れないように収納しましょう。
銀は錆びの他にも黒ずみに気をつける事も必要です。