今回紹介するレシピは、生クリームを使う代わりに豆乳を使って作った、低カロリーな生チョコです。
味は生クリームのものとほとんど変わらず、美味しく出来ます。
コーヒーの風味でアクセントをつけるとちょっと大人の味になります。
ラッピングを少し凝ったものにして、手土産やプレゼントにしても喜ばれます。
◆材料◆
・チョコレート１８０ｇ
・豆乳（無調整のもの）５０cc
・インスタントコーヒー小さじ１杯
・ココアパウダー（無糖のもの）大さじ１杯
◆下準備◆
・型にラップを大きめに敷いておきます。
◆作り方◆
・チョコレートは包丁で細かく刻み、ボウルに入れて、木べらを使い湯せんで溶かします。
※湯せん
ボウルに５０℃くらいのお湯を入れ、その上に一回り大きなボウルをのせて温めます。
・チョコレートが完全に溶けたら、豆乳を２～３回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
・インスタントコーヒーを入れ、溶かして混ぜ合わせます。
・型に流し込みます。
・粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして固めます。
・ラップごと型からはずして、包丁で１．５センチ×２センチ角の大きさに切り分けます。
※大きさはお好みで。お好きな型で抜いてもいいでしょう。
・ココアパウダーを入れたビニール袋に、切り分けたチョコを入れ、ココアパウダーが全体にいきわたるよう軽く振ります。
※型はバットでもタッパーでも家にあるもので構いません。
あまり深くなると切り分ける時にちょっと大変です。
※チョコレートは製菓用でない、普通のチョコレートでも作れます。
味は生クリームのものとほとんど変わらず、美味しく出来ます。
コーヒーの風味でアクセントをつけるとちょっと大人の味になります。
ラッピングを少し凝ったものにして、手土産やプレゼントにしても喜ばれます。
◆材料◆
・チョコレート１８０ｇ
・豆乳（無調整のもの）５０cc
・インスタントコーヒー小さじ１杯
・ココアパウダー（無糖のもの）大さじ１杯
◆下準備◆
・型にラップを大きめに敷いておきます。
◆作り方◆
・チョコレートは包丁で細かく刻み、ボウルに入れて、木べらを使い湯せんで溶かします。
※湯せん
ボウルに５０℃くらいのお湯を入れ、その上に一回り大きなボウルをのせて温めます。
・チョコレートが完全に溶けたら、豆乳を２～３回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
・インスタントコーヒーを入れ、溶かして混ぜ合わせます。
・型に流し込みます。
・粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして固めます。
・ラップごと型からはずして、包丁で１．５センチ×２センチ角の大きさに切り分けます。
※大きさはお好みで。お好きな型で抜いてもいいでしょう。
・ココアパウダーを入れたビニール袋に、切り分けたチョコを入れ、ココアパウダーが全体にいきわたるよう軽く振ります。
※型はバットでもタッパーでも家にあるもので構いません。
あまり深くなると切り分ける時にちょっと大変です。
※チョコレートは製菓用でない、普通のチョコレートでも作れます。