食物繊維の摂取量＆注意

食物繊維の１日の摂取量は、２０ｇ～２５ｇが理想的な量とされていますが、現代の日本人は昔と比較して食物繊維の摂取量が少なく、２０ｇ～２５ｇの食物繊維を摂取できてないのが現状といわれています。

普段の食事の中で、理想量の食物繊維を摂取できればいいのですが、難しい場合は補助食品などを利用して不足している食物繊維を補うと良いでしょう。

補助食品としては、サプリメントや溶かして摂取する顆粒タイプやジュースなどがあり、自分にあったタイプの補助食品を見つけて上手に使いましょう。

ただし、補助食品を利用して食物繊維を補う場合は、摂取量に注意して食物繊維のとり過ぎに注意する必要があります。

食物繊維を過度にとり過ぎてしまうと、微量栄養素の無機質（鉄、亜鉛、銅）やビタミンの吸収率が低下するおそれや脂質やたんぱく質が多く排出されて消化率が低下するおそれがあります。

極端に大量の食物繊維を摂取しない限りは心配はありません。
ですが、幼児や成長期の子供や高齢者は注意した方が良いでしょう。

幼児や、高齢者の場合は、食物繊維に他の食材をプラスすると、食べやすく他の栄養素も摂取でき、補助食品に頼らず食事の中で食物繊維の摂取量も増やすことができます。

例えば、ヨーグルトにバナナやプルーンや果物を入れたり、納豆に胡麻や青ノリをまぜてみたり、牛乳に抹茶やきな粉を混ぜてみたり、コーンフレークやシリアルに牛乳と一緒に果物も加えてみたりなどで、ちょっとしたひと手間を加えるだけで、食物繊維の摂取量を増やせます。