夏祭りの出店の定番
ブログネタ：お祭りの出店の定番と言えば？
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今から夏祭りのシーズンになって、全国各地でいろんな祭りが行われます。
盂蘭盆会（お盆）や祇園祭り絡みのまつりが多いけど、
やっぱり１番好きな祭りは、
「おどる阿呆に見る阿呆、おなじ阿呆ならおどらなソンソン…」の徳島阿波踊りの祭りです。
徳島の一大イベントで夏休みになると町中が阿波踊り一色になる。
それに伴いうちわがどんどん増える。
阿波踊り絡みの「うちわ」を昔集めてました（笑）
阿波踊りは、近くで見ると迫力が違います。ぜひ一度見に行ってください。
アタリガネの音は鳥肌立ちますよ
そんな祭り好きの私ですが、出店のお手伝いもやったことがあります。
祭りの出店と言ったら、スーパーボールすくいや金魚すくい、射的などのお遊び系、かき氷、わたがし、りんごアメなどのおやつ系、お好み焼き、焼そば、フランクフルトなどの夕飯系、スルメやきなどのおつまみ系の大きく分けて４つに分類できると思います。
どの分野も捨てがたいんですが、定番と言ったら、
やはり、たこ焼きでしょう
たこ焼きは、おやつにもなるし、夕飯時に食べることもできる。
そして、お酒のおつまみとしても食べられる方も多いようです。
ということは、３つの系統にまたがる出店であると言えるでしょう。
しかし、たこ焼きはそこでは終わりません。
先ほど出店の手伝いをやったといいましたが、私はたこ焼き屋台の手伝いをしたんです。
みなさんたこ焼きを自分で焼いたことありますか？？
たこ焼きを焼いた方なら分かると思いますが、
たこ焼きを作る際のミソは、丸く作ることではありません。
なぜなら、たこ焼きの鉄板は丸くなっているので、丸く作るのはそれほど難しくなく、クルクル回し続けると、時間がたてば必ず鉄板の形と同じ丸い形になるのです。
では、たこ焼きを焼くとき、何が一番重要なのかといいますと、
「ひっくり返すタイミング」です。
どんなに外見がキレイで丸くても、生地の中までカチカチだったら美味しいとはいえません。
オタフクソースがあれば味なんてごまかせますが、
たこ焼きの美味しさのひとつである食感を決めるのは、やはりひっくり返すタイミングです。
ひっくり返すのが早すぎると、外がカリッとしませんし、逆に遅すぎると中がふわっとしないのです。
ほんとに遅すぎるとコゲコゲです。
そのひっくり返すタイミングを見極めるのが、ヨーヨーつりをやってるようで、とても楽しいのです。
伸るか反るかではありませんが、失敗したら商売になりませんし、あまり遅くてもお客さんが逃げていきます。
このハラハラ感が楽しいのです。
そう、もはや、金魚すくいなんて比じゃありません。
たこ焼きはゲーム要素も盛り込まれているんです。
たこ焼きはすべての系統にまたがる出店として、
祭りの定番の出店であるといえるでしょう。
TAKOYAKI ～SOUL OF DEMISE～
少し熱くなり、極論が８つほど入ってますが美味しいので気にせずに・・・
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