美と健康のために～必要な食生活 -2ページ目

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18Sep
- 味噌作り&発酵食品料理教室
  久しぶりの投稿になりました😆やっと涼しくなってきたのに、雨が多いですね。先日、味噌&発酵食品料理教室に参加してきました。発酵食品、面白い楽しーもっと知りたい✨長時間に渡る教室でしたが、盛りだくさんの料理と情報で、感激でした😆私も色々やってみよー今日も、お友だちが開催するミネラル発酵ドリンク教室に行ってきます🎵私は別室で、お母さんたちが集中して参加できるようにお子さまたちと遊んできます今日も楽しみ～
11Jul
- 発酵食品～味噌
  ブログをご覧いただき、ありがとうございます。雨が上がって、午前中は涼しかったのに、もうお昼には暑くなってきましたね。体調を崩して、部屋に２日間引きこもっていたせいか、やる気が起きない１日。それでも、動かないとと思い立ち、選挙へそれから、冷凍していた鶏肉を冷蔵庫に入れて解凍していたので、それを何に使うか考えながらお買い物炊きものにするつもりが、帰り道に急にグラタン食べたくなるし、その方が簡単やしってことで、ゴボウなどは明日使うことにして、小松菜グリーンスムージーと小松菜入り豆乳グラタン。もう、食器に移すことすらしてません。ごめんなさい。このグラタン、ほんの少しお味噌を入れています。昨日お話した、手前味噌です。↑これは、現在発酵中のもの。乾燥大豆を洗って、一晩水に浸してゆでたものと、米麹と塩を入れて空気を抜きながら密閉袋に入れました。あとは、時々揉み揉みクックパッドで見つけたレシピです。これが実は３度目。１度目は潰し方が甘くて、粒々のお味噌に。２度目はきれいに潰したけど、辛くて。そして３度目、塩の量を減らしてみました。どうなるかなぁ。楽しみ。酵素は加熱すると４５℃から活動しなくなり、徐々に壊れて６０℃くらいで完全に死滅してしまいます。お味噌汁にするときは、火を止めて、少し冷ましてから食べる直前にお味噌を伸ばす程度にするといいですよ。ただし、お味噌に含まれる栄養素は酵素だけではありません。イソフラボンやレシチン、ビタミンB12など美容に良い成分も含まれていますので、塩分の摂りすぎに気を付けながら上手に摂り入れてくださいね。酵素ジュース教室開催しています。お近くの方、ご興味のある方、いらっしゃいましたら、コメントください。ブログをご覧いただき、ありがとうございました。
10Jul
- 酵素最高！！大好き(≧▽≦)
  ブログをご覧いただき、ありがとうございます。昨日は、熱が出てお仕事お休みしました毎日暑い・・・仕事も暑さの中で過ごすことが多くて、体が悲鳴をあげたみたい。でも、ご飯は食べれました。サンマを買っていたので、「ザ・和食」冷凍していた玉ねぎと乾燥わかめで簡単お味噌汁作って、サンマを焼いただけなんですが、病人のわりにはキチンとご飯でしょピクルスのおかげです。実は、お味噌も手前味噌なんですそして、今日は復活してお昼に納豆そうめん自家製温泉卵も乗せました（また写真忘れ）。ピクルスもあり、酵素も摂れてます。先日開封した紅甘夏の酵素ジュース。こちらは、ミネラルたっぷりのお水割りです。こちらは、朝飲み、夕食前にも飲んでます。それから酵素ジュースで出た果実はドライフルーツに先日、こっそり職場に持って行き、近くにいた人だけで分けました。とても喜んでいただきました。一人暮らしの若い人たちにしてみたら、普段あまり食べる事ないですもんね。なので、おすそ分けもしてきました。そろそろ、パイナップルの酵素ジュースも2か月が経過し、発酵がほぼ終わり、泡が出なくなってきてるので開封できると思います。楽しみ～次は、何を仕込むかなぁ。ということで、今日は、久しぶりに酵素のお話。酵素は、人が生きていくうえで必ず必要なもの。世の中にはたくさんのサプリメントが出回っていますよね。ビタミン、ミネラルなど主要なものはもちろん、アントシアニンやアミノ酸のように、何かに特化したもの。でもね、どんなにサプリメントで補おうとしても、酵素がなければ体に吸収されないんです。ビタミンもミネラルも、酵素がなくては意味がないんです。酵素がこんなに大事って知ってましたか？私は全然知りませんでした。このことを知るまで、有機栽培され、徹底的に管理された天然の食物を乾燥させて圧縮して固めたサプリメントを摂っていて、それで、酵素も充分と思っていたので、何も気に留めていなかったんです。そのうえ、生の食べ物は体を冷やすと誤解してました。だからここ数年、冷え予防にと、生ものは避けてたくらい。生ものでしか、酵素は摂れない。酵素が足りないと、代謝酵素も足りなくなり、代謝が悪くなり、低体温に体調崩して当然のことをしてたんですよね今は、サプリメントもやめて、酵素ジュースに、生の葉物野菜をミキサーで混ぜてスムージーにしたり、酵素ジュースをそのままで飲んだり。ピクルスでも酵素を補給しています。スムージーも最高に美味しい時間がない時は、粉のスムージーで。凝るとそればっかりになってしまうから、これも危険なんですけどね。でも大丈夫写真は忘れましたが、今日の晩御飯は、鮭のムニエル（ピクルスのタルタルソース添え）と冷凍していた餃子（野菜たっぷり）で、火を通した食品も摂りました酵素のこと、知れば知るほど楽しいです明日は、手作り味噌もご紹介しますね。酵素ジュース教室も随時開催しております。興味がある方は、コメントを残してください。今日もブログをご覧いただき、ありがとうございました。
07Jul
- 酵素たっぷり
  ブログをご覧いただき、ありがとうございます。今日は、紅甘夏の酵素ジュースを開封しました酵素ジュースを切らしていたので、とっても嬉しいんですこれで毎日健康にいただくことができます実は、食品ドライヤーにセットして、ドライフルーツができるのを楽しみにしています。そして、ピクルスもきれいに容器に詰めました。今日の夕飯はチキン南蛮にピクルスを刻んでマヨネーズを和えたオリジナルタルタルソースを添えました。これが美味しいんですよね。ピクルスも毎日少しずつ美味しくいただいています。ピクルスも酵素ジュースも酵素をしっかり補ってくれる私の救世主。と信じて、毎日積極的に頂いています。また酵素についてもアップしていきますね。本日もブログをご覧いただき、ありがとうございました。
06Jul
- オリーブオイルも注意が必要？？～油のお話
  ブログをご覧いただき、ありがとうございます。今日の夕食。わかりにくいですね。豚肉ときのこのねぎ塩炒めです。私は無水鍋を使っているので、油は豚肉から出てきた油のみで炒めました。でも、せっかく手に入れているので、食べるときに亜麻仁油もかけて、いただきました。わざわざ油を掛ける必要があるのだろうか？と自分に問いつつも、油を食事と一緒に摂ることで、血糖値の急激な上昇を抑えることができるので、私にとってはそれも大事ってことで油のお話ではどうしてもまだお話したいことがあります。それは、オリーブオイル。健康に良いことはもう十分に知れ渡っていますし、実際に複数の研究でも明らかになっているそうです。健康に良いとされる理由。それは、オリーブオイルには、オレイン酸が約８割含まれているからです。オレイン酸　血中のLDL（悪玉）コレステロールを下げる働きがあるが、　その作用は弱く、それよりも　血中のLDL（悪玉）コレステロールの酸化を抑制してくれる。　これは動脈硬化の進行の予防効果が期待できる。ただ、オリーブオイルには、品質が良くないものが多く出回っているようです。オリーブオイルの健康効果を期待するなら、エキストラバージンオリーブオイルしか、その効果は期待されないという記述もあるほどですが、そのエキストラバージンオリーブオイルというのは、本来、世界基準では基準が高く、酸度０．８％以下と定められているのに対し、日本では、基準が低くて酸度２％以下でエキストラバージンオリーブオイルになるんですって。（それ以外はピュアオリーブオイルに分類される）なので、できればそのあたりもきちんと調べて、酸度０．８％以下のオリーブオイルを選びたいものです。うーん、また難しいですね。詳しくは、こちらのサイトで見つけたので参考にされるといいと思います。私もそのサイトに書かれているようなことを基準にオリーブオイルを選んではいなかったので、次回からは気を付けたいと思います。そうそう！！ピクルスに、オリーブオイルをかけて食べると美味しいですよそして、ピクルスの汁と玉ねぎを使ったアジの南蛮漬けとてもおいしくいただきました(^^♪ブログをご覧いただき、ありがとうございました。
03Jul
- お料理ブログ　ピクルス活用
  ブログをご覧いただき、ありがとうございます。昨日はお昼ごはんが遅くなってしまい、１５時ごろに食事。疲れて作る気力なく、簡単どんぶりで。アボカドと納豆の丼と出来上がったピクルス。これでまぁ、酵素は摂れているでしょうそれから、夕飯用にアジの南蛮漬けを用意しました。これ、ピクルスの玉ねぎと汁を利用しているんですよ。こんなところにも、役立つなんてアジの南蛮漬けは、母がこの時期によく用意してくれていました。アジは、今が旬なんでしょうね。アジの南蛮漬けは骨ごといただけるので、カルシウムまでしっかり摂れますね私は南蛮漬けはしっかり漬けておきたいのと、お昼が遅くて全然お腹がすいてなかったので、結局、今日の夜にいただきました。美味しかった～まだ、残っているので、明日もかな。今日のお昼は、厚揚げとチンゲンサイの炒め物＋ピクルス作りすぎてしまったので、また明日もいただきます。最近なんだか、完全にお料理ブログになっていますね。でもこうして、自分が食べるものを更新すると、ちゃんとした食事が用意できていいですよまた明日からは食べ物のお話を入れていきますね。今日も最後までブログをご覧いただき、ありがとうございました。
01Jul
- 手作り、好きなことにこだわろう
  ブログをご覧いただき、ありがとうございます。最近忙しくてブログをアップできない日があります。時間と気持ちの余裕が持てるような行動をしないとねでも、好きなことはしていますよ急にビスコッティが食べたくなったので、家にあったきな粉とゴマで。砂糖を控えめにしすぎて、きな粉とゴマの味がガッツリです。先日から油の事をブログでアップしているので、外でパンを買うときや、おやつを買いたくなっても、なんとなく手が出せなくてなっています。それで自分で作ることに、久しぶりにはまり始めています。ビスコッティは、油を入れません。で、ざっくりとした食感がたまりません。この前、チョコチップとクルミ入りを作って持っていき、食べてくれたお友達がレシピを聞いてくれ、昨日、グラノーラ入りを作ってくれました。それもとってもおいしくて。手作りって、本当に安心で、あったかいやっぱり、できるものは自分で作りたいブログをご覧いただき、ありがとうございました。
30Jun
- ピクルスづくり
  ブログをご覧いただき、ありがとうございます。今日はまた、ピクルスづくりに励みました。私は料理の手際が悪いのか、何をするにも時間がかかってしまうんです。今日も、沢山の野菜を切りましたが、出来上がりまでに約２時間かかりました。今回のピクルスの中身はきゅうり　　　　　３本大根　　　　　１/２本赤パプリカ　　　２個白菜　　　　　１/４個　玉ねぎ　　　　大１個なす　　　　　　　３本ミニトマト　　１パック（８個）オレンジ　　　　　１個香辛料はニンニク、粒胡椒、ローリエ、鷹の爪白菜となすは、初チャレンジです。でも、どちらもお漬物として食べられているものなので、美味しいですよね。これで、来週一週間くらいは酵素をしっかりと、そして簡単にいただけますやったね食べる事は大好きだけど、時間をかけて作ることも好きみたい。始めるまでが面倒なんですけどね。酵素ジュースにピクルス、酵素ドレッシング、手前味噌どれも出来上がりが楽しみ～酵素ジュース作り教室を、週末に自宅で開催しています。興味のある方は、コメントくださいね。ブログをご覧いただき、ありがとうございました。
28Jun
- 摂りすぎ注意？？な油～悪い油のお話（その３）
  ブログをご覧いただき、ありがとうございます。早速、今日の夕飯。ピクルスがもう少し残っていたので刻んで、ケチャップとマヨネーズを混ぜたオーロラソースにしてチキンソテーに添えてみました。うん、これも美味しかったです。隣は、キャベツときのこのオリーブオイルソテー。シンプルで美味しいです。さて、油のお話です。良くない油のお話を、少しずつお伝えしています。①トランス脂肪酸②酸化した油・油脂③オメガ６（多価飽和脂肪酸）の摂りすぎ①と②については、それぞれにリンクを付けましたので、よろしければ、覗いてください。今日は③のオメガ６（多価飽和脂肪酸）の摂りすぎについてです。脂質には大きく分けて２種類があります。飽和脂肪酸お肉や乳製品などの動物性の脂質。体内で合成できるもので、必ずしも食事から摂る必要はないそうです。不飽和脂肪酸代表的なオメガ３とオメガ６と呼ばれるものは、どちらも体内で作り出せないことから、食事などを通して補わなければならない、「必須脂肪酸」と呼ばれるものです。オメガ３（αリノレン酸）・・・チアシードオイル、亜麻仁油、エゴマ油に含まれる　体内に入ると、DHA・EPAに代謝され、　細胞の機能を高め、動脈硬化の予防など、　様々な健康作用が期待されています。　熱と、光に弱く、生で食べる事が大事なので、　納豆やパン、ヨーグルト、ドレッシングにするなどして　摂り入れましょう。オメガ６（リノール酸）・・・コーン油、サラダ油、ごま油、大豆油、紅花油、マヨネーズなど　体内において、一部が「γリノレン酸」に代謝され、　抗炎症に働きかけるホルモン性脂質などを作るものですが、　摂りすぎると、逆に炎症や血栓が生じやすくなるので注意が必要。このオメガ３とオメガ６の理想の摂取バランスと言われているのが、オメガ３（αリノレン酸）：オメガ６（リノール酸）　　　　　　１　　　　　　　：　　　　　　４と言われていますが、現代人は、オメガ６に摂取が偏り１：１０～１５と言われるほど多くオメガ６を摂っているのが実情なんだそうです。えーっと、とても専門的な言葉が並んで難しい。私も、ノートを見ながらでないと説明できません。とにかく、植物性の油が何でも良いわけではなく、普段あまり口にすることがない、亜麻仁油やエゴマ油を生のまま積極的に摂り、サラダ油などは減らしましょう。ということですね。なので、私はサラダ油やマヨネーズも使いますが、サラダにはオリーブオイルで手作りのドレッシングにし、炒め物などの少量の油もオリーブオイルを使うようにしています。気になったので、亜麻仁油を買ってみました。そのまま食べると少しクセがあります。でも、ドレッシングにしたらわからない。食べやすい油ですね。スーパーで買えましたよ。是非、摂り入れてみてください。今日もブログを見ていただき、ありがとうございました。
27Jun
- 毎日の食事、大丈夫？～悪い油のお話（その２）
  ブログをご覧いただき、ありがとうございます。今日は、久しぶりに栄養に関係する話です。早速ですが、以前に悪い油のお話で、①トランス脂肪酸をお伝えしました。詳しくは、こちらのブログで。他にも、あまり良くないな、と思われる油があります。②酸化した油・油脂③オメガ６（多価飽和脂肪酸）の摂りすぎ②酸化した油は、聞かれたことがあると思います。酸化した油は、血中で、過酸化脂質となります。過酸化脂質は、なんとっ、赤血球を破壊して、赤血球内の血小板と酸素が直接結びつき、体内で凝固作用を起こします。これが、動脈硬化の原因となり、代謝を止めてしまうので、シミの原因にもなります。こわっ作り置きされた揚げ物や、スナック菓子も酸化していますので気を付けてくださいね。③のオメガ６（多価飽和脂肪酸）については、また後日今日も、ブログをご覧いただき、ありがとうございました。
26Jun
- しあわせを感じる～好きなこと
  ブログをご覧いただき、ありがとうございます。作り置き料理をたくさん作ったので、今日は、生もので酵素を取り入れました。刺身の盛り合わせで、カルパッチョ手前の飲み物は、コーン茶です。お友達が、私が便秘症なのを知っていて、「試してみて」と、いただきました。二日間試しましたが、強情な私の腸は思うように働いてくれません。いただいたお礼に、きなこのスノーボールを焼いたので、持っていく準備もできました毎日、いろんな情報が入ってきて、楽しく実践できて、ほんとうに、ありがたいです。感謝。今日も、ご覧いただきありがとうございました。
- 作り置き
  ブログをご覧いただき、ありがとうございます。金曜日の夜から、作り置き料理を次々と作っています。土曜日に、お弁当が必要だったので。左が、高野豆腐と鶏肉の卵とじ右が、大根の皮のきんぴらです。どちらも、クックパッドで検索したもの。お世話になってます。大根の皮は、一本分。ピクルスづくりや他の料理に使用した時にできた大根の皮をキッチンペーパーで拭いて、ポリ袋に入れて冷凍保存していたものを使用しました。このレシピ、結構好きで、よく使用させていただいてます。今回も、美味しかったですよ。ありがとうございます。それから、餃子。沢山作りすぎてしまうので、ほとんど冷凍保存。それから、一晩水に浸しておいた金時豆を、今朝炊きました。そして、楽しみなのが、キウイの酵素ジュース。前からしたいと思っていたのですが、私はいつも１Kｇの材料で作るので、１ｋｇのキウイを買うとなると結構な出費。今回は、安売りのものを見つけたので、まとめ買いして作りました。うれしい～7月から、本格的に「酵素ジュース作り教室」を開催します。場所は、私の自宅になりますので、兵庫県姫路市近郊の方、ご興味のある方は、是非コメントをください。読者登録も、よろしくお願いします。こちらで作る酵素ジュースは、混ぜるときに、手を入れて混ぜないので、一切の雑菌が入りません。きれいなジュースですよ。もちろん、容器や食材の除菌も行います。そして、酵素とミネラルの相互作用も含みますので、少し、お勉強もあります。ぜひぜひ、お問い合わせくださいね今日もブログをご覧いただき、ありがとうございました。
24Jun
- スムージーいろいろ　一つ試してみました
  ブログをご覧いただき、ありがとうございます。今朝、粉のスムージーを試してみました。試したのは、こちら。ドラッグストアで比較的安価だったものです。酵素210種類、合成保存料・合成着色料不使用などに、惹かれました。ウラはこんな感じ。一杯22kcalですって。中にはスプーンが入っていて、スプーン2杯で200mlの水をシェイカーに入れてフリフリ～シェイカーを持っていないと、ちょっと不便なので、初めてこういった物を買われるなら、ネット販売などで、シェイカー付きのものからスタートしてもいいかもしれませんね。こんな感じです。少し、とろっとしてるかな。味は、あくまで私の好みですが、グリーンスムージーは、少し青臭さがあるくらいが美味しく感じるのですが、こちらは、甘味とフレーバーが強くて、物足りなさを感じました。もちろん、好みだと思うので気になる方は、試してみてください。それと、やっぱり添加物はどうなのか、気になります。なので、私はどうしても、野菜を買い忘れていた時や、急いでいる時だけ、いただきたいと思います。ネット上にある商品をいくつかご紹介しますね。　↑↑↑いろんな味がありますね。キャンペーンや、チアシードなどの他の商品も気になります。レシピなどの情報も豊富です。　↑↑↑味の種類は少ないです。まとめ買いでシェイカー付きです。コラーゲンやプラセンタ配合というところが、気になります。　↑↑↑ご存知、やずやさんがスムージーを出していました。私だけでしょうか、信用性が高く感じる。お値段もお手頃。どうでしょうか。お役に立てましたでしょうか？読者登録、お願いします。今日もご覧いただき、ありがとうございました。
22Jun
- ピクルス活用術　酵素は？　～　回鍋肉
  ブログをご覧いただき、ありがとうございました。また、ピクルス活用で回鍋肉。いつも適当な写真でごめんなさい。普通にキャベツと豚肉で作ろうと思ってたんですよ。でも、冷蔵庫を開けてえっ！あれっ！キャベツがない！！他に代用する野菜もなく、仕方なく、ピクルスのキャベツを使ってみるかってことに。火を通すことで、ピクルスのせっかくの酵素は壊れてしまったかもしれないけど、そこは、他のピクルスで補うとして、回鍋肉は、とってもおいしくいただきました。なんでも生でいただくことによって、酵素を摂ることができるのですが、私は何でもバランスだと思っています。なので、加熱処理したおかずと、生の食材と、バランスよく摂りこみたいですね。今日もブログを見ていただき、ありがとうございました。そうそう！！スムージー用の野菜や果物を買うのを忘れてしまい、そんなときのために、一つ粉末のスムージーを買ってみました！！明日、感想などおつたえしますね今日もブログをご覧いただき、ありがとうございました。
- リブログ記事絶対いい！！　”保湿ケア☆お風呂でパックをしてみよう。”
  こういう記事、大好きです。リラックスできそうじゃないですか？ていうか、私もよくやってます。お風呂大好きなんで
- チアシードとは？～栄養と効果
  ブログをご覧いただき、ありがとうございます。昨日は、一日体調不良で寝てましたでも、おかげさまで、今日は復活朝から、残っていた仕事もできました。昨日の夕食。というより、朝から何も食べなかったんだけど。うーん、写真もきれいじゃなくてごめんなさい。ピクルスを細かく刻んで、マヨネーズと和えただけのタルタルソースをチキンソテーに載せて。このタルタルソース、本当に美味しいですよこれと、パンを焼いて食べました。パンに塗ったのは、これ。チアシードはちみつ。チアシードはスーパーフードと言われ今話題になっていますよね。私も、ブームに乗ってみたっていうか、たまたま、スーパーで見つけたのチアシードはダイエット効果が期待できるそう。でも、多量に摂りすぎるのは危険なんだって。チアシードそのもののカロリーは決して低くないので。そして、チアシードの特徴でもあるオメガ３脂肪酸のひとつであるαリノレン酸を豊富に含む食品として、えごま油、アマニ油などが注目されていますが、実はチアシードにも豊富に含まれています。αリノレン酸は体内で作ることができない「必須脂肪酸」です。効果・効能は主に認知症、アルツハイマーの予防、改善学習能力、記憶力の向上アレルギー症状の緩和（花粉症、アトピー、ぜん息など）生活習慣病の予防と改善（糖尿病、高血圧、動脈硬化など）うつ病の予防、改善美肌、美容効果などなど。厚生労働省「日本人の食事摂取基準」によれば、生活習慣病の予防のためn-3系脂肪酸（α-リノレン酸）を成人１日あたり男性2.0～2.4ｇ、女性1.6～2.0ｇですがチアシード大さじ一杯（12ｇ中）で2.14ｇ含まれているので、これだけで推奨摂取量がクリアできます。n-3系脂肪酸（αーリノレン酸）とは・・・油の話で、私にはなかなか込み入った話になりますので、また、ブログアップしていきます。チアシードには、他にも栄養素が。必須アミノ酸が豊富食物繊維が豊富人間の体を作る20種類のアミノ酸のうち、9種類の必須アミノ酸は、体内で合成することができず、栄養分として外から摂り入れる事しかできません。チアシードには、そのうち8種類の必須アミノ酸が含まれているそうです。そして、チアシードには、水溶性食物繊維と、不溶性食物繊維の2種類の食物繊維が、バランスよく含まれているそうですよ。ちょっと・・・はまりそう今日もご覧いただき、ありがとうございました。
20Jun
- 健康に美しくなってる？！　～感謝を体と心とお肌にも
  ブログをご覧いただき、ありがとうございます。酵素ジュース生活を始めてから約３カ月。スムージーにしてから２週間ほどになりますが、ようやく、毎日快便になってきました。おまけにね、スムージーを先にいただくと、結構満足感があるので、食事量は少なくていいんです。でも、最近、たんぱく質といえば納豆や豆腐、せいぜい卵になってしまってるなぁなんて、職場の人に話していたら、先週末、すじ肉とこんにゃくを甘辛く煮込んだものをタッパーに入れて、保冷剤と保冷バッグに入れて持ってきてくれましたなんでも、居酒屋を経営されてるご主人が、大量に持って帰ってきたのでおすそ分けって事でしたが、それでも、こういうことって、嬉しくないですかありがたいお気持ちです。あんまり沢山あるし、どうしようと思ったときに、私に持っていけばいいやんって思ってくれたんですってそんな風に思っていただけるって、本当に幸せです感謝写真を撮り忘れていましたが、とっても、おいしくいただきました。なので、今日はお礼にビスコッティを焼いて持っていきました。いつも、気にかけていただいて、ありがとうそれにね、土曜日に遊びに来てくれたお友達は、私の肌がきれいになったって言ってくれたんです。最近、幸せな気持ちをいただくことが、本当に多いなぁって、嬉しく思います。体に良いことが、心にも良いことになって、肌にも良いことになって、いろんな感謝があって、ってみ～んな繋がってる気がします。ブログを見ていただいてる方も、小さな幸せに、たくさん出会えますように。今日もご覧いただき、ありがとうございました。
- 今日のヘルシーメニュー
  ブログをご覧いただき、ありがとうございます。今日のランチ。生野菜はピクルスで。下は、昨日の余ったパンを、油で炒めてクルトン風にして、塩コショウしたキャベツ炒めに混ぜてみました。美味しかった～昨日余ったカレーパンも一緒にいただいて。そして、夕飯はキャベツと納豆の韓国風サラダきのこ、豆腐、卵のスープ大根炒めまぁ、ヘルシー。食事の前には、サラダ菜、イチゴの酵素ジュース、バナナのスムージーもいただきました。主食はとうもろこしご飯。トウモロコシは今がまさに旬ですね。先週、朝の番組で見たのですが、トウモロコシは梅雨のこの時期に現れる体のダルさを解消してくれるんですって。やっぱり、旬のものをその時期に食すって大事ですよね。とうもろこしは大好きなので、お箸が止まりませんでした
19Jun
- 幸せなひととき
  ブログをご覧いただき、ありがとうございます。ちょっとお休みしてしまいました。昨日は、お友達が家に来てくれて、パン作りを愉しみました上がカレーパン、下がイングリッシュマフィンです。上手に美味しくできましたそうそう、仕込んでおいたピクルスも完成したので、一緒に提供しました。みなさん、喜んでくれましたよ。ピクルスは大好評で、パンが焼きあがる前に提供したのですが、たくさん食べてくれ、「ピクルスでお腹いっぱい」なんて言われるくらい。生のお野菜を食べやすくして、いっぱい食べられるっていいですよね。ときどき、こんな風にお友達が家に来てくれて、たわいもない話をして、そんな時間がとても幸せですまたお誘いしていきたいです。今日もブログをご覧いただき、ありがとうございました。
15Jun
- 酵素摂り入れピクルス～✴
  ブログを見ていただき、ありがとうございます。また、たっぷりとピクルスを漬け込みました❗今回は、大根、玉ねぎ、きゅうり、パプリカ赤黄、ミニトマト赤黄、オレンジ、うずら卵、ブラックペッパー粒、ローリエ、唐辛子土曜日に、お友だちが来るので、そこで振る舞おうと思います歓んでもらえるといいな