みなさま、おはようございます
今日は夕方から夜にかけてお天気が崩れるとか
娘が学校帰りにお友達と「光のルネッサンス」に行くらしくて
お天気もってくれるといいんですけど
さて、昨日から今日にかけて母が遊びに来てくれてます
昨年父が他界してから、時々こうして来てもらうようにしているんですが
いつもひとりのご飯だから
賑やかに食事を楽しんで貰いたい気持ちで色々作りました
WMFの圧力鍋で茶わん蒸し
ル・クルーゼのソースパンでかぼちゃのそぼろ煮
ストウブでは炊き込みご飯
どのお鍋も大活躍です♪
こちらは焼き物
グリーンパンの２４㎝を使って豚肉の野菜巻き
２０㎝でぶりを焼きました
前日炊いたひじき煮も味がしみて美味しくなってます
３種類をさんま用の長皿に盛りつけました
粗挽きの塩・コショウをふって焼いたぶりに
大根おろしと大葉を盛ってポン酢をかけました
ぶりとポン酢は、母の好きな組み合わせ(^^♪
栗の甘露煮を入れた炊き込みご飯と
空也蒸しを少しアレンジした茶わん蒸し
どれも美味しくできました
デザートは、小豆ゼリーの抹茶ソースがけ
熱いほうじ茶と一緒に
こんな風にグラデューションになっていて
底にはあずきがぎっしり
母が以前お菓子用にと持ってきてくれた一保堂のお抹茶で作った
香り高いソースとの相性もいいカンジでした
どれも美味しいって喜んでくれて、ひと安心
特別なご馳走は何ひとつないけど
母好みのものを並べて、
みんなで囲む食卓を楽しんで貰えたみたいです
母から私へのクリスマスプレゼントのミニシクラメン
高さのある、シックなブラックの鉢も素敵
嬉しい♪ ありがとう(^^)v♡
何枚あっても助かる白雪ふきん
年明けにおろすことにします
娘もプレゼントをもらって喜んでました
ひと足早いクリスマスだね(^^♪
今年も残り少なくなってきましたが
家族が健康で過ごせて良かったって、改めて実感します
さぁ、今日もルンルン♪キッチンで
みなさまも、素敵な週末をお過ごし下さい
本日も最後までお読み頂きありがとうございました