食とハーブ

今日は品川で日本メディカルハーブ協会のシンポジウムに出席

その前に　kokoのドッグアドバイザーの同期生えっちゃんとペットハーバリストの同期生Mishaちゃんとランチ。

二人は初顔合わせ。３人でわんにゃん犬猫わんにゃん犬猫

えんえんに続く　犬と猫の話題

あっという間にセミナーの時間になりました。

第一部講演は「食とハーブ」

新鮮な野菜料理で有名な「やさい家めい」のオーナー渡辺明氏の講演。

全国各地に沢山の野菜料理のお店を展開。

独自のレシピの紹介で　お料理下手のkokoも思わずメモ

（でもたぶん　作らない(~_~;)）

渡辺氏のお話の中で　kokoにとってのへぇーーーのNo.1

それは　南知多のホリスティックファームさんのハーブ畑

スライドを見ると・・・えっ野原

でもそこがハーブ畑でした

あえて雑草の中で育っている　強いハーブです。

雑草と共存するハーブ

なるほどって思いました。

実は我が家ではハーブをけっこう植えてますが比較的ぐんぐん育って増えていきます。

雑草は抜くのに抵抗があって　少し抜きますがそのまま放置も多いです。

うちは・・・雑草と共存する強いハーブなのかも( ´艸｀)

明日は第二部の「世界の植物を使った伝統医療」を書きます

あと　セミナー後の懇談会の立食パーティーのお料理も