かおクッキー

いろんな顔があって、
つらいときもあって、
もうだめかも、と思う。

あした笑うために、
リソウやフアンはあるけど、
がんばっている姿に
とおくから祈っているよ。
うかぶのは いつもその笑顔

進まない

何もしない ということは、
何も手に入れない ということを引き受けること。

いくら身体を休めても
心は何も休まらない。

そう思うようになったのは、
進んできた道を後退している証拠なのか。

あとずさりした分だけ、
目の前に自分が歩いた足跡の数が多く見える。

その足跡は、
楽しく進んできた筈のものなのに、
「進まなければ、自分でいる価値がない」という考えにつなげてしまう。


頑張る意味はどこにある？
叶えたいのは誰のため？

そこがぐらつく。
まだまだ弱い。

お菓子教室

昨日は休みだったのでレッスンに行ってきました。

去年違う作り方でやってみたら、
出来上がったのは円盤のような、失敗作。。

今回の作り方なら、私でもできそうな気がする。
材料も揃えやすいので早速作りたいと思います。


先生のレッスンはすごく作りやすいなー。

同じ名前のメニューでも、
人によって手法(作り方)が違う。

そんな当たり前のことにはっとさせられました。

ひとつのやり方を知ったらそれで満足して、10を知ったような感覚に陥ることが、
お菓子作りにかかわらず多いのだけど、
そこで終わらせない力がほしい。

食い下がる力が圧倒的に足りないのです。

飽きるほど、何かに注ぐことが必要です。

スフレチーズケーキ

先週作れなかった、母の日用ケーキ。
少し遅れたけど作れましたー。

ホールの状態だとまずまずの出来なんだけども…
柔らかすぎて、ナイフを入れると断面の形が崩れる～。

チーズの量の一部をカッテージチーズにしたので、
ちょっと淡白に仕上がりました。

あっさりしたということは、その分だけたくさん食べるので結局は淡白にした意味もなくなるのですが…(^^)


お母さん本当にいつも感謝！

笑う

君が笑えば この世界中に
もっともっと 幸せが広がる

君が笑えば すべてが良くなる
この手で その手で つながる

AI 「ハピネス」


笑えたら、世界が変わる。
笑えたら、強くなる。

できれば無理にじゃなく、
心から笑えた時にこそ、
奇跡はおきる。

奇跡は、その笑顔を待っている。

カービング教室

一昨日はカービングでした。

レッスンでは、進度が皆ばらばらなので、
各人用のお手本作品を先生が毎回持ってきてくれます。
気付いたら、こんな難しげなものを作るまでになったんだーー。

ほめ上手な先生のおかげで、毎月楽しいです(^^)
ならばこっちも教えがいのある生徒になりたいー。それにはやっぱり、練習しかないのです。

届ける

私が知らないところで、
私のことを考えてくれている人がいる。

それだけですごいことなのに、
そういう人逹の気持ちを私はときどきうまく受け取れない。

受け取れないのは、
自信がないからなのか。
過去を消したいからなのか。
相手をはねのけたいだけなのか。


相手が知らないところで、私は
その人のことを考えている。

私がそうであるように、
いくら考えたところで、受け取ってもらえるとは限らない。

そのとき 私に何ができる？
そのとき 私は何がしたい？

利他

どうにも頑張れないときは、
先行き不安になるときは、
自分自身にのみ矢印が向いている証拠。

そんなときこそ、
自分のためではなく
誰かのために何かやってみる。

その人の役に立つことが自分を生かしてくれる。

ベリータルト

先日、初めてオーダーをいただきました。
「生クリームを使ったお菓子」とのリクエストでした。

普段は焼きっぱなしのお菓子しか作らないので、
タルトの上に、生クリームとすりおろした冷凍苺を混ぜて、苺クリームを。

その上には苺やミックスベリーをトッピング。
この飾り付けが、試作段階では見栄えよく出来なくて、
本屋やネットで研究しました。
飾り付けって難しい、そして重要…！

「おいしそう」と思ってもらわないことには話は始まらない。

こういう本格的なフルーツタルトは作ったことがなかったので、とても勉強になりました。

不可視

伝わればいい。
伝わらなくてもいい。

伝えることが一番大切。

でも、伝え続けるには勇気がいる。

いつのまにか、伝えないための理由を探し始める。

すると、だんだん本当の気持ちが見えなくなる。


見えなくなる前に、消えてしまう前に、
何を伝えたいか？
どこまで伝えられるか？

人の心は見えない。

だからやっぱり伝えたい。