新鮮な食材を求めて。

家から一番近いスーパー、徒歩5分もかかりません。
激近で好条件！と思ったのですが、
引っ越して来てから気付いた。。。

このスーパー、生鮮食品を絶対に買いたくない系です。
調味料とか忘れた時に便利ですが、肉魚野菜などは
絶対に買いたくないー。

徒歩5分以内にスーパーがありながら、
生鮮食品を買うのはバスで15分かかるマーケット
マーケットでは新鮮なお魚やお肉、お野菜が、
スーパーより安く手に入ります。

特に魚はスーパーよりも高いですが、
日本人として新鮮できれいな魚は外せません。
毎回一番きれいな魚屋さんで買います。

しかしこの魚屋さん、時価らしく値札がないので毎回緊張します。
ケチで有名なオランダ人も、このお店にはケチることなく
どんどん並んでいていつも忙しそうです。

私はいつも筒切りになった鮭の切り身を半分に切ってもらって買い、
家に帰って自ら塩鮭を仕込みます。
これを白ゴハンと食べたら最高です。
日本に帰った気分を味わえます。

海外で和食を作る方法や代替え品、レシピなども、
実践したものからアップして行きたいです（目標）