一日１食・で
4年程前に知り合いの方より”一日１食”という本をお借りした。一日3食食べていたのに１食で足りるのか？非常に疑問を抱いていた。実際に始めたころは、3食を2食に、そして最後には夕食だけの1食にできた。その間、朝食をパンで食べていたのを辞めたり逆に野菜ジュース等を朝晩2回飲むようにした。野菜ジュースには、生野菜の他にR1ヨーグルトそれに酢も少量だが入れている。他の飲み物として朝だけだがにトマトジュースす少量だが、オリーブオイルも入れている。物の本によると、日本では1日3食食べるように成ったのは江戸時代かだだそうだ。農家でも色々な野菜を栽培したり、物の流通も盛んに行われていたことからだそうだ。年と共に色が細くなってきているが、それでも一日1食にするからには、栄養も水分も欠かさずとることに留意する必要がありそうだ。このような食生活スタイルを変えても、年一度の生活習慣病検査で指摘を受けていないので、この食生活を今後も続けていくつもりだ。
