西八王子へ

3月だというのに

朝から大粒の雪でしたね。

お昼前、

小泉おじいちゃんの奥様の

卆寿のお誕生会ということで

妻と西八王子までお邪魔しました。



中央線で1時間ほど・・・。

駅を出て歩くこと10分弱。

戦後すぐにできたという工場を

借りているという

Cafe arcadia（カフェ・アルカディア） 。

何と本日の料理は、

トリュフ尽くし！！！




ということで、美味しい料理を堪能してきました。

まずは乾杯！




生ハムの前菜
（水切りヨーグルトとローストしたくるみ、黒トリュフの蜂蜜漬けを添えて）
※写真を撮り忘れました・・・


そして、卵のファルシ3種
（エビとアボガド、サーモンと芽キャベツ、揚げナスと香菜のスパイス和え）

さらに、



スズキのカルパッチョ　黒トリュフオイル



かぼちゃのスープ


そしてそして、


黒トリュフと帆立貝とじゃがいものグラタン

合鴨のロースト黒トリュフソース、黒トリュフとカリフラワーのブランダードを添えて
※写真を撮り忘れました・・・

さらにさらに、



ちらし寿司




最後にバースデーケーキとコーヒー。

満腹です（笑）。

店内はこんな感じ。













おしゃれで素敵なカフェでした。

小泉さん、ご馳走様です。

ありがとうございました。

※珍しく料理の記事になってしまった・・・（苦笑）