酒粕のレシピ
お客様に、神戸・灘の酒 沢の鶴の酒粕をいただきました。
N様、ありがとうございました！
ここでちょっと、酒粕をどうやって食べるかのご紹介:(￣∀￣)
かすじる（２人分）
酒粕50g だし汁500cc
材料は、塩鮭または豚肉、油揚げ、こんにゃく、大根、
にんじん、ねぎ等のお好みの野菜
調理法は、
酒粕をだし汁に浸しやわらかくし、適当に切った材料を入れ煮立ったら塩、醤油で味付けをします。
召し上がる前に少量の日本酒を入れると風味が増します。
あまざけ（２人分） 酒粕50g 水500cc
酒粕をほぐして水でとかし、適量の砂糖を入れて煮立てます。
お好みでおろししょうがを入れると風味が増します。
酒粕の網焼き
酒粕の片面をこんがり焼いて適量の砂糖を包み込むだけです。
と
箱のウラに書いてます(*^.^*)
にほんブログ村
ジュエリー・メガネ・時計 オプトジェム タガシラ
【住所】尼崎市杭瀬北新町3丁目3-18
（杭瀬栄町商店街）
【電話】06-6481-7184
【営業時間】 午前10時～午後7時30分
【定休日】毎週月曜日