渋皮煮

栗を大量にいただいたので、一昨日から渋皮煮に挑戦。
鬼皮剥きから始まり、あく抜き、砂糖入れて煮詰め…

難しくはないけど、恐ろしく手間と時間がかかる作業だわ(^-^;

そして、今日、渋皮煮完成と思いきや…

なんとなく洋風にしたくてブランデーを投入。

あらら…不思議なことにマロングラッセ風渋皮煮になりました。

今日はちょうど埼玉から弟が遊びに来たから、和風ハンバーグとポテトサラダを作り、お土産にマロングラッセ風渋皮煮を渡しました。

あ～弟が来てくれてホントよかった。こんなに時間かかったのにダンナと二人で食べるなんて悲しすぎるもん。。


今日もバギーでお散歩したけど、暑かったなぁ…
秋とは思えないくらいの陽気でした♪


明日からまたがんばろうっ！