春やね～

3月3日のおひな祭りの日に「いかなご」猟が解禁になったということで、
スーパーに「いかなご」のちりめんが売っていました。

っということで、さっそく買ってきました。

大好きなんですよね～～♪

なもんで、この時期は「いかなご」のちりめんをよく買うんです。


ちなみに、この魚は「いかなご」の成魚。
大阪では「かますご」と呼ばれています。

「かますご」は、グリルで焦げ目がつくまで焼いて、そのまま三杯酢に漬け、
1晩寝かして食べるとおいしいんですよね～～


っで、この時期によく買う食材がもうひとつ。

ご存知「菜の花」です！

おひたしにしたり、和え物にしたり、炒めたり。。。


いや～～
春ですねぇ～～～