こんにちは
人生を豊かにする
ヘルスコンサルタント
加藤 晴之です
篠山市 プライベートオフィスにて
昨日
結婚記念に近くで一泊して
すごく贅沢な時間を過ごしてきました
ホテルを予約したとき
『結婚記念で』
と言ったら
ツィーンベットの予約から
セミスィートになっていました。
何度も来ているホテルでしたが
泊まったのは初めて
夕焼け前でしたが
見晴しは素敵でした!!
ホテルの皆さんには
感謝です!!
夜は、こにしやさんで
日本料理をいただきました。
一流料亭の板前さんも
こぞって来られる名店です
そんなにいけませんが
もうかれこれ
30年近くいっている
大好きなお店です
大将と息子さんと奥様で
楽しく切り盛りされています
最初のころは
息子さんは修行中でしたが
今はりっぱな板前さんです
何しろ大将が
ワインに関しては
息子さんに一目置かれていること
その息子さんも
奥さんのワインの味の判定には
絶対的に信用されていること
奥さんも大将の
日本酒が持つ味・風味・香など
こだわりに信頼しきっていること
とてもいい雰囲気でいただくことが
できました。
今回は、シャンパンから始まり
夏が終わり
秋が始まるように
季節の変わり目を感じる
お料理をゆっくりゆっくり味わって
（少しだけ写真をアップしますね）
冷酒を少しずつ味わいながら
〆はワインで
僕は、意外とお酒に弱く
違う種類のお酒
たとえば
日本酒とワイン、シャンパンを
飲むとだいたい二日酔い状態
ところが
こにしやさんのお酒やワインでは
一度もありません。
本当にいいお酒は
身体にはいいのかも？
しれません。
こんな酒蔵が
たくさん日本に残ることを
期待したいと思います。
本当の食が
日本文化になって
ほしいと思いました。
そして
身体と健康、食の快善のために
お役に立ちたいと思いました。
最後までお読みくださり
ありがとうございます!!
今日も素敵な一日を
お過ごしください