HOTひと息

そろそろ、ほっ、としたい季節



珈琲には少しこだわっているつもりでいる



ここでコーヒーと書かずに珈琲と書く



それもこだわりの一つである







豆は深煎りが好みだ








器具はKEMEXを使っている この美しいフォルムに惹かれて




始めた頃は珈琲が緩くなっちゃったこととか



やたら濃かったりと なかなか上手く淹れれなかったけど



だいぶ、安定してきたな



そして 時間をかけてゆっくりと



藤岡弘じゃなきけれどおいしくなぁれと願いながら







お気に入りのカップに入れて いただきます




うむ 今日も美味しい一杯でした